焙煎家の夜ルーティン：夕食後にコーヒー豆を煎る儀式

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投稿

ひろあき

2025/05/19

夕食後に焙煎

ハンドピックをして、重さをみます
キッチンに立ち、フライパンを空焚きします
火加減をチェック
生豆を投入します

豆の反応を診ながら炎との距離と攪拌スピードを調節

ん？
背後に気配

愛犬のこたろうくん登場です
誰かがキッチンに立つと何か貰えると学習しています
「なんだコーヒーかぁ」
寝室に戻ります

続いてテスト勉強中の次男くん登場
「コーヒー飲む？」
「すぐできる？」
「これ煎り終わったらね」
「できたら教えて」
自室に戻ります

煎り止めです
冷ましてチャフを飛ばしていると嫁ちゃん登場です
「先に寝るね」
寝室に戻ります

ゴリゴリ挽きます
気がつけば長男くんハミガキ中
「どんな？　ｺﾞﾘｺﾞﾘｺﾞﾘｺﾞﾘ　うん　軽いね」
手挽きミルで仕上がりをチェック
「クンクンクン　うんうん」
香りも合格の様です

ドリップして次男くんにLINE
そして味見

焙煎中の豆の反応が昨日今日の湿気のせいかイマイチだったので少し不安

「あ　…うん　美味しい　ん？　苦　いや　美味しい」

トイレから戻ってきた嫁ちゃん
「何か言った？」
「あ　ごめん独り言です」

明日の朝みんなに
「冷蔵庫のアイスコーヒーご自由にどうぞ〜」
と言う予定です