ナッティキャラメルの作り方は以下の通りです。 材料 グラニュー糖：200g 生クリーム：100ml バター：50g ナッツ（アーモンドやクルミなど）：100g（ローストしておく） 塩：ひとつまみ バニラエッセンス：少々（お好みで） 作り方 準備ナッツをローストし、粗く刻んでおきます。型にクッキングシートを敷いておきます。 砂糖を溶かす中火にした鍋にグラニュー糖を入れ、焦がさないようにかき混ぜながら溶かします。全体が透明になり、キャラメル色になるまで加熱します。 生クリームを加えるキャラメルができたら、火を弱めて生クリームを少しずつ加えます。泡立つので注意しながら混ぜます。 バターと塩を加えるバターと塩を加え、全体が滑らかになるまで混ぜます。 ナッツを混ぜる刻んだナッツを加え、全体をよく混ぜます。 型に流し込む準備した型にキャラメルを流し込み、表面を平らにします。 冷やす常温で冷やした後、冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。 カットして完成固まったら型から外し、好みの大きさにカットして完成です。 ナッティキャラメルはそのまま食べることもできますし、デザートのトッピングとしても楽しめます。