シュバルツナーゼの発見者は、ドイツの生化学者であるオスカー・シュバルツ（Oskar Schwalbe）です。彼はこの酵素を19世紀末に発見し、シュバルツナーゼという名前が付けられました。この酵素は、特定の化学反応において重要な役割を果たしています。