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こ〜ちゃん🌱
夕暮れのキッチンで、冷蔵庫を開けた瞬間、「あ、小松菜ともやしがある」とふと気づいた。
今日はちょっとした“大人のおつまみ”を作るつもりだった。けれど、思いがけず4歳の子どもが「これ、おいしー！」とニコニコしながらパクパク食べてくれた――そんな、ちいさな奇跡のような出来事があった。
『小松菜ともやしの塩こんぶ和え』
材料：
小松菜、もやし、ツナ缶、塩昆布、マヨネーズ、めんつゆ（3倍濃縮）、白すりごま、こしょう
つくりかたの流れは、こんな感じ：
1. 小松菜はトントンとリズムよく3cmほどにカット。ツナはぎゅっと油を切っておく。
2. 耐熱容器に小松菜の茎ともやしを入れて、レンジでチン♪――まず1分。そこに小松菜の葉をそっと加えて、さらに1分半加熱。
3. 蒸気がふわりと立ちのぼる中、粗熱がとれたらしっかり水気をギューッと絞る。
4. ボウルに全部の材料をぽんぽんと入れて、くるくる混ぜたら…できあがり！
味の決め手は、塩昆布とツナのじんわりとした旨み。
マヨネーズとめんつゆ、それにごまのコクがふんわりと重なって、冷めても美味しいのが嬉しいところ。お弁当にもぴったり。
この日は、子どもにはちょっと大人っぽい味かな…と思っていたけれど、ひと口食べた子供が「もっとー！」と目をキラキラさせておかわり。
「わぁ、こんなに食べてくれるなんて…」と、胸がぽわんと温かくなる。
「あと一品ほしいな」って時や、晩酌のお供にもぴったり。
冷蔵庫にあるもので、こんな風にパパッと作れる優しいおかず。
アレンジするなら、千切りにした人参や、春雨を加えても楽しいかも。
家族の「おいしい！」が、こんなにも嬉しいなんて。
小さな一皿が、今日の幸せをそっと増やしてくれました。
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コメント
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カウシ
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あるち
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かお
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4へっぽ
#MHワイルズ日向坂46最強タッグ決定戦
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703(世界
佐久間さんが美人だ！！の情報で脳の9.9割が占められていて、後はフースーヤも出るぞ！！( 'ω' و(و"ﾁｬｰﾊﾝﾁｬｰﾊﾝ!!wwww
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壁打ち
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🍫のわ
#MHワイルズ日向坂46最強タッグ決定戦
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漁師二
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ゆづか
みんなに色を選んでもらったのだ
こいつはベーシックカラーだと続かないぞと察してるちまちゃんがさすがすぎたね
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がっちゃん
ツナマヨは最強、でもそこに塩昆布はアイデアですね〜 ベジタリアンのうちはツナなしで 味は全然違ってくるやろなぁ[大泣き]
マミ
おはようございます✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨ 小松菜はよく食べます美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
ゆり子
おはようございます[笑う] 小松菜🥬うちも食べます、美味しそう🤗👍😋
ぽんすぅぬ
昨日旦那のお弁当に入れるためにほぼ同じ料理名のものを作りました🤣 ただ、めんどかったからツナ缶抜きでごま油のみ、他に何入れるか迷ったから塩昆布と、何か水分吸収するもの…とか思ってそこら辺にあったわかめのふりかけを入れたんでした、、、 めんつゆいれれば味がしまったなぁ…
ミニ
おはようございます[笑う] 小松菜は我が家の常備野菜です[笑う] 日々精進しているこ〜ちゃんは、私の料理の師匠的存在です[照れる]