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琴子
ツクシ… ハカマをとって、パッと塩ゆでしてザルにあげて、水にさらします。(私は苦いの好きなので、さらさないです)
お鍋に、ゆでたツクシがひたひたになりそうな量の出汁を張って、中火。
しょうゆとみりんとお砂糖をチョイチョイっと入れて、ぺろっとなめて美味しかったらツクシをイン。
とき玉子をだーっとかけて、弱火でお鍋にフタして3分ぐらいかな？ 火をとめてほっとく。
いかん。
味見でなくなる。
#おうちごはん #ビジュいまいち #結局こういうのが美味い
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