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こ〜ちゃん🌱
特売のマグロを見つけた日は、ちょっといいことがあった気がする。こ〜ちゃんは、スーパーで大ぶりのマグロの切り身を手に取りながら、「今日はこれで決まりだな」とほくそ笑んだ
帰宅すると、ママと孫たちはリビングで遊んでいた。にぎやかな笑い声に包まれながら、こ〜ちゃんはエプロンをつけ、キッチンに立つ。「さあ、こ〜ちゃん特製の竜田揚げ、作るぞ!」
レシピ
材料
マグロ:500g(食べやすい大きさにカット)
塩:少々
片栗粉:適量
サラダ油:適量
☆漬け込み調味料
おろししょうが:小さじ2
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ2
作り方
1. マグロの下準備
こ〜ちゃんは、まな板の上でマグロをころころ転がしながら、包丁を入れる。「よし、こんなもんだな」とつぶやきつつ、一口大にカット。塩を軽くふって、5分ほど置く。すると、じわっと余分な水分がにじんでくる。それをキッチンペーパーでやさしく拭き取るのが、こ〜ちゃん流のひと工夫。
2. 漬け込み
ビニール袋に、しょうがの香りがふわっと広がる漬け込みダレを準備。「この香りがたまらんのよなぁ」と思いながら、マグロを入れてシャカシャカ。10分ほど馴染ませる間に、孫たちの声がキッチンまで響いてくる。「こ〜ちゃん、何作ってるの〜?」「お魚のからあげだぞ!いい匂いするだろ?」
3. 衣付け&揚げ
マグロを取り出し、片栗粉をふんわりまとわせる。「しっかりまぶすとカリッと揚がるんだぞ」とつぶやきながら、余分な粉をぱたぱた払い落とす。フライパンに1cmほど油を入れて170℃に熱し、マグロをそっと入れると、「ジュワッ」という心地よい音が響く。片面がきつね色になったら、ころんと裏返す。揚げすぎると硬くなるので、カリッとしたらすぐに取り出すのがポイントだ。
4. 仕上げ
網の上で油を切ったら、最後にお好みで塩をパラリ。「さあ、熱々のうちに食べよう!」
「わあ!サクサクだ!」と孫たちが目を輝かせる。ママも一口食べて、「うん、おいしい!しょうがの香りがちょうどいいね」とにっこり
こ〜ちゃんは、ごはんをほおばりながら「ふふん、こ〜ちゃんの竜田揚げ、なかなかやろ?」と得意げに笑う
「おかわり!」の声が響く頃、こ〜ちゃんの心はぽかぽか温かかった。今日も、みんなの笑顔がごちそうだ








コメント
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たこう
来週はテーラーとイブニングドレスの週かー。この週もまた最高ですわぁ。
ほんまにどこまでいっても1話、1週間が起承転結バチッとしてて無駄なシーン、セリフ一切なく痛快過ぎる。
#カーネーション

Hama Ch.

ななみ

ファン
そもそも振付を覚えてないから言語化も難しい
てってれーてーれってれで(o・▽・o)ぷくってして(o・▽・o)ワってするところの表情と振付けが一番好き
あと、サビ頭?のふわってするとこ
好きとかなんとかのとこも好きだけど

まこと
やっぱ結果の世界だからさ、どんなにいい人でも結果が伴わなくなればそれなりの対応されてしまう訳で……
そら嶋が退団はかなりショックやったし、ウィーラートレードもショックやったけど
その時の成績見てりゃしゃーなしなとこもあったよ

ハム🪐

おにぎ
シャレオツタウンの駅ビルのトイレもシャレオツだったけど、駅ビルの店のクッキー1枚550円だった
昔このタウンで働いてたのにいつの間にかシャレオツになっててもう近寄り難いぜ

編み猫
余計な考え事せず何かに向き合うのはいいことだね!
150カセ買う予定だからもう生活に関わってきてる!!好きを仕事にしたい!!がんばる!

ももの
EXILE、ランペ来年ツアーあり。
ジェネ、6人がそれぞれ曲を作って連続リリース
壱馬くんソロデビュー✨✨✨
#ØMI
#LDHLIVEEXPO2024
#ヤンマースタジアム長居

🌺㍉〜
なおしょせの言ってたギターのfというのは、人差し指の側面で6本の弦を全部抑えるので、握力がないと音が出ないやつです
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関連検索ワード

マミ
おはようございます( ˶˙ᵕ˙˶ )☀️ わぁ凄いご馳走✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨
°・*:necö°✧
食べたいーー![目がハート]
うさぎさん
おはようございます♪ かじきマグロの竜田揚げは、我が家の息子の好物の一つ[照れる] 最近作ってないな[冷や汗]
ゆり子
おはようございます☀ いつもご馳走様😋
ミニ
私もおかわりしたい[笑う]