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こ〜ちゃん🌱

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こ〜ちゃんの夕ごはん 〜マグロの竜田揚げ〜

特売のマグロを見つけた日は、ちょっといいことがあった気がする。こ〜ちゃんは、スーパーで大ぶりのマグロの切り身を手に取りながら、「今日はこれで決まりだな」とほくそ笑んだ

帰宅すると、ママと孫たちはリビングで遊んでいた。にぎやかな笑い声に包まれながら、こ〜ちゃんはエプロンをつけ、キッチンに立つ。「さあ、こ〜ちゃん特製の竜田揚げ、作るぞ!」

レシピ

材料

マグロ:500g(食べやすい大きさにカット)

塩:少々

片栗粉:適量

サラダ油:適量

☆漬け込み調味料

おろししょうが:小さじ2

しょうゆ:大さじ2

みりん:大さじ2

作り方

1. マグロの下準備
こ〜ちゃんは、まな板の上でマグロをころころ転がしながら、包丁を入れる。「よし、こんなもんだな」とつぶやきつつ、一口大にカット。塩を軽くふって、5分ほど置く。すると、じわっと余分な水分がにじんでくる。それをキッチンペーパーでやさしく拭き取るのが、こ〜ちゃん流のひと工夫。


2. 漬け込み
ビニール袋に、しょうがの香りがふわっと広がる漬け込みダレを準備。「この香りがたまらんのよなぁ」と思いながら、マグロを入れてシャカシャカ。10分ほど馴染ませる間に、孫たちの声がキッチンまで響いてくる。「こ〜ちゃん、何作ってるの〜?」「お魚のからあげだぞ!いい匂いするだろ?」


3. 衣付け&揚げ
マグロを取り出し、片栗粉をふんわりまとわせる。「しっかりまぶすとカリッと揚がるんだぞ」とつぶやきながら、余分な粉をぱたぱた払い落とす。フライパンに1cmほど油を入れて170℃に熱し、マグロをそっと入れると、「ジュワッ」という心地よい音が響く。片面がきつね色になったら、ころんと裏返す。揚げすぎると硬くなるので、カリッとしたらすぐに取り出すのがポイントだ。


4. 仕上げ
網の上で油を切ったら、最後にお好みで塩をパラリ。「さあ、熱々のうちに食べよう!」

「わあ!サクサクだ!」と孫たちが目を輝かせる。ママも一口食べて、「うん、おいしい!しょうがの香りがちょうどいいね」とにっこり

こ〜ちゃんは、ごはんをほおばりながら「ふふん、こ〜ちゃんの竜田揚げ、なかなかやろ?」と得意げに笑う

「おかわり!」の声が響く頃、こ〜ちゃんの心はぽかぽか温かかった。今日も、みんなの笑顔がごちそうだ
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コメント

マミ

マミ

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おはようございます( ˶˙ᵕ˙˶ )☀️ わぁ凄いご馳走✨⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✨

返信
°・*:necö°✧

°・*:necö°✧

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食べたいーー![目がハート]

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うさぎさん

うさぎさん

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おはようございます♪ かじきマグロの竜田揚げは、我が家の息子の好物の一つ[照れる] 最近作ってないな[冷や汗]

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ゆり子

ゆり子

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おはようございます☀ いつもご馳走様😋

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ミニ

ミニ

1 GRAVITY

私もおかわりしたい[笑う]

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クゥ(へ

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セイレーンの哀歌は持続攻撃接待かぁ…。持続攻撃キャラ揃ってないし、キャストリスパーティーのフルオートで様子見するかぁ…。
→クリアできてて草w
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もぶね

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窓開けてんのかなー
寒いよねぇー
気持ち悪いわー
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けんけ

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リアルは行ったことないなぁ。
楽しそうだよねー!
#今日も今日とて大野愛実
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けんけ

けんけ

ひとりじゃないよー☺️
#蔵盛妃那乃一筆
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じょう

じょう

あと、こっち1人なのに複数で出現した敵が複数回行動して、クリティカルだの状態異常を連打してくるデスエンカウントが多すぎる
こっちはドラクエ関係なくバランス良くないと思った
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イバお

イバお

ブルラズ!
歌声が幼いなー
#おひさまコネクト
#日向坂46
#DARAZFM
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じょう

じょう

複数人いる2だとそんな無茶なバランスではないので、1のバランスに問題があると思ってる
(もしくはゲーム性が原作や他ドラクエと違いすぎる)

まあ2は2で敵が弱い方面でバランスアレだけど
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愛礼🍀めいる🍀.*

愛礼🍀めいる🍀.*

お疲れちーーーーん‼️

\( ´・ω・`)┐しゅたっ

今宵も……
愛♥️食堂
デケタ⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝

✨うーなーぎϵ( 'Θ' )϶
✨お吸い物ー!
✨モヤシはカレー味
✨こんにゃくと椎茸(●´⌓`●)煮詰めた
✨ちくわの磯部アゲー

お久しぶりの@大阪の梅安 から貰った
リラクマʕ•ᴥ•ʔ

#小さな幸せ
#自分らしく生きる
#笑って生きよう
#空を見上げて
#愛空

今日は少し早く
お仕事終わったけど、銀行に支払いとか
色々してたのー

今ね

我が家
大変なの

娘が学校の課題

小さい台所。奪われて

(*˙ノ(˙꒫˙*)コソコソ

お仕事終わって
真っ直ぐ伸びてる
飛行機✈️雲

まだまだ
笑顔できるって思うたよ

ありがとうございます🍀[照れる]

では
お風呂ん🛁*。

スタスタ(((((*´・ω・)
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ドーナツホール

ハチ

心優しい庶民の星心優しい庶民の星
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くろまめ

くろまめ

かなりいい感じにやり取りができてて、一番に考えてた相手がいます。
でもLINEの返信が5時間後とか遅すぎるから「LINEあんまり見ないの分かってるし平日は仕方ないんだけど、〇〇くんのこと結構考えてたから返信がない時間が長いとちょっと心配になっちゃう時もあるかな。」って言ったら「ごめんね
ずっとLINE見てたらLINEが義務的に感じてしまうからあまり開かないようにしてる。自分のことしてたら遅くなってしまってる!」って返ってきたんですが、どう思いますか?脈ナシですか?

#恋愛相談
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♡うさぴ♡_˙꒳˙)_

♡うさぴ♡_˙꒳˙)_

皆々様、お疲れ様です‎(՞ ܸ. .ܸ՞)

えーっと、、年始から
とち狂ったカップル認定
されるレベルの投稿をし合い
1度、強制解除しましたが
お気づきの方も居るとは
思いますが、この度
@♥ふとん♥_˙꒳˙)_ と
再びTwinsになりました⸝⸝⸝笑
その節は、投稿でおめ目汚し
失礼しました( ◞‸◟ )

離れてみて気付く事もあり
同じ事は二度としない!て、
事で話し合いを重ねて
悩みに悩んで、、、
最後にもう1回だけ
信じて頑張ってこうと
思いました(՞ ܸ.ˬ.ܸ՞)...ᥫᩣ ̖́-

皆様にはどうでも良い
報告やと思いますが、、
心配してくれてた方も
おられるので投稿にて
ご報告させて頂きます。

♡ ••┈┈┈┈┈┈•• ♡
@♥ふとん♥_˙꒳˙)_
猫のようにきまぐれで
我の強いうさぴで
大変やろうけど🥺ᩚ、、笑
いつもいつも愛でてくれて
ありがとね(⸝⸝⸝´ ꒳ `⸝⸝⸝)
えっと、、ふとん以外
受け付けないように
なってしまってるので
末永くよろしくね‪⸝⸝⸝‪❤︎‬
♡ ••┈┈┈┈┈┈•• ♡

呆れるな〜て思う方は
お友達解除して頂いて
大丈夫ですので🥹ᩚ
こんなんですが、
仲良くしてやってもいい
て、思う方は
ふとん共々よろしく
お願いしますう-(ꕤᴗ͈ˬᴗ͈))🔚
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