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けにちん
今日は、買い置きのハチノス使って、ニンニクたっぷり塩炒めです〜🙌
キャベツとネギ、５ミリ幅ぐらいに切ったハチノス、ニンニク6欠片のみじん切りです。
冷凍しといた牛脂をみじん切りにしたのを弱火で溶かして、強火にしてからハチノス投入、多めの塩と胡椒少しで炒めて、半分ぐらい火が通ったら、ニンニクのみじん切りをドバっと入れて、ニンニクが焦げないように炒めます〜
ある程度火が通ったら、ネギ、キャベツ入れて、キャベツがしんなりしたら、醤油少し回しかけて、香り出したら完成🙋
ご飯とつまみに合うんだよね〜😊
炒めてる時はモツ臭いけど、ニンニクいれると、丁度いい(笑)
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