コメントありがとうございます😭 柔軟性が重要な仕事なのに、固定概念が強くて。。。 どう足掻いても、私とその子では圧倒的な経験値の差があるのにどうにもプライドが高くて😮‍💨😮‍💨 アルバイトの子の前でも、忙しいのやだ〜とか、疲れた〜とかネガティブなことばかり言うし。 でも、そんなことを言っている社員を放置している店長の自分に問題があるんですよね。 まずは意識改善から始めていかなきゃ。

@kiiy ： 面倒なタイプですね… 日々お疲れ様です。。 放置しているなら確かに問題ですが、kiiyさんは店長との事ですから部下の教育以外にも管理職として様々な業務があるでしょうし…どう指導したらよいか悩みつつも時折諭しながら様子見をしていたと言えなくはないと思います。 人の考え方を変えるのは難しい事ですから、あまり気負いすぎずに、忙しい中で体調など崩されませんようご自愛くださいね。

私がいれば、じゃどうする？ってツッコミも入れられるけど、そもそも私がいる時はトラブル対応しないし。 責任転嫁がすぎるので、自分がどうするか？どうすべきか？を今後考えるように、問いかけ続けていこうかと。

そうなんです！ 誰かにガツンと言ってほしいんです！笑

丁寧レスありがとうございます😭 最近、自分がいない時のトラブルが不安で不安で[大泣き] もう12月休むの怖いです笑 この若手社員については、マネージャーも知っているんですけど他の店舗はもっと問題児がたくさんいるし、来月ホールの二番手がいなくなるので、私とその若手社員だけになるので、どうにもならないかと。。。 もう社員扱いはせず、 いちプレイヤーとして働いてもらうつもりです。 私も仕事は教えられるけど、性格までは教えられないです🥲 ちょっと最近あれあれ思うことが多くて、でもお店で愚痴れないことたくさんなのでここで吐き出させてもらってます[疑っている]

②に関しては確かに今まで食中毒を心配する概念がなかったので、気づきとなりました。 1人で悶々としていたら、思い至らなかったけど、GRAVITYで様々な意見を聞けて，私見が拡がりました！ ありがとうございます！ 関係性の構築は難しそうですけど、伝えるべきものはきちんと伝えていこうと思います！

私の中でも肩ポン状態です。 アルバイトの子の方が素直に動いてくれるし、報連相もしてくれるし、約束守ってくれるし、なによりお客様に喜んでもらいたいってホスピタリティがあります。 その若手社員は、自分が辛い、自分がやりたくない、自分ばかりすぎて、もはや相手にできません。。。 若いので動きは早いけど。笑　 適材適所なポジション配置にするしかありません。 コメントありがとうございました😭

kiiyさんの御苦労たるや幾許かとお察し致します(^_^;) 僕も使う方も使われる方もどちらも経験ありますが、上司は部下を選べず、部下は上司を選べませんからね。 しかも、かなりの幅の当たりハズレ付で…(^_^;) ドンマイです。 気が向いたら近いうちに神社に行って『優秀とは言いませんから、普通の人を部下に付けて下さい宜しく御願い致します』と百円以上の御賽銭して御縁が巡って来るのを待ちましょう(^_^;) 小生も遠くからいい人が1日も早く訪れる事を願っております(^_^;)/

食中毒は、まあたしかにですけど。 今までで，ご飯の貸し借りは行われていたので、まさかそんな言い分がでてくるとは、と逆に学びました。 お会計前ではありますけど、ランチ帯なら10分以内の提供を目指しているところ、20〜30分お待たせしてしまうのはお店として、やはり事前に一声かけないといけないので😭

もう必要最低限のコミュニケーションだけとって、どうこうしてあげようって気はない状態です[無表情] 教わりたいって気持ちがあれば、こちらにも伝わるものですが、まったく感じられず、、、。 悲しいことです。 いつか退職して、他の仕事ついた時に恵まれてたんだなぁぐらいに思ってくれたらそれで満足です[冷や汗] いつ辞めるか知らんけど。。 コメントありがとうございました！

もちろん言っていること全てを否定するつもりはないです！ ただ言い方が悪い、、、 ①も、「自分が行くよりキッチンの人から言ってもらえた方が誠意が伝わるのでお願いします！」とか、 ②も、対応が不安なんだったら、「今まで対応したことがないので、こういう時はどうしているんですか？」「借りにいくのもお願いできますか？」と言葉を選べば印象も変わってくるものを、相手を責めた言い方しかしないから、私の感情がささくれだってしまうのです、、、 コメントありがとうございます😭

@kiiy ： その通りですね。ただ、忙しい時にそんな事出来るかって事ですね。 キッチンが間違えたのが確かなら、言い方どうこうウダウダ言わずに、ごめんと素直に謝って客にもすぐ謝るべきだと思うな。

そうですね。 お客様がどう思うか？ どうされたいか？ お客様目線で問いかけを続けてみようと思います！ 私もその子に関しては負の感情が入ってしまいがちなので、自分の感情には蓋をして、話し合ってみようと思います。 毎日毎日なにかしら問題起こるので🥲

そうですね お客様のために自分ができること。 ここに注力してほしいですね。 コメントありがとうございます😭

日々驚きの非常識ばかりで、衝撃的なことばかりです。 本当に毎度毎度。 今日もありました。 耐えかねた時にGRAVITYで発散させてもらってます。 お付き合いくださりありがとうございます😭

言いたいこと全部！ スッキリします！ ありがとうございます😭

ありがとうございます！ うちは急いで鍋炊きしてなんとか30分で炊けるんですけど、ピークタイムのすっからかんは大ピンチなので対応力と経験を培ってほしいなぁっていう。 コメントありがとうございます！

上にも伝えてるんですけど、 どこの店にも問題児はいるもんで、、、[目が回る] うちのがまだマシなレベルで。 私も分かってはいるし、今までも色んなタイプの人とやってきたので、なんとか店舗運営はできるけど、やっぱりストレスはたまるので、ここで発散させてもらいました！ コメントありがとうございます😭

そこまで重度な内容でもないので、この場合は時間帯責任者(立場上、その若手社員)が対応すべき内容なんですよね。 もちろんアルバイトさんや、一般社員には求めるつもりはないですけど、主任役職なので[疑っている] コメントありがとうございました😭

今回、ご飯炊けてなかったのは炊飯釜がずれてて、ちゃんとガスが付いてなかったのが原因なので、どうしようもない内容なんですけど、やっぱりあらゆる事例に対しての対応力はつけていかないと。。。 ②の回答、めちゃ素敵です！ 参考にさせていただきます！ コメントありがとうございました！

じゃあ君の仕事は？ →それ良いですね！今度やってみます。 経験積まないと対応力つかないんですけどね、 どうにも口ばっかり達者で[大泣き] こちらの気持ちのゆとりが大事になってくるので、適度な距離感保ちながら、やっていきます[ほっとする]

隣もうちもランチは定食やってるんで、たまーにご飯の貸し借りやってるんですよね。 だから今まで食中毒の心配はしてこなかったです。 もちろん綺麗なタッパやボウルに持っていくので！ コメントありがとうございます😭

@kiiy ： ファイトです

マネージャーにも現場入ってもらってるので、様子は見てもらってるんですけど、「あの子、頭かたいねぇ」って。笑 チームワークが大事な仕事ですからね、この仕事。 店にも会社にも会わなくても、お引き取りいただけない現状。 自主的な撤退をお待ちしてます。笑 コメントありがとうございます😭