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Key.

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ぼんじり仕込みで外した尾骨&先週食べた豚足から肉を落とした骨…ラーメンスープ作ろーかなと冷凍してたんすけど。
圧力鍋でボーンブロスに仕立ててたら…豚足骨が少し残っただけのほぼ白湯スープみたくなったったw
で昨夜はポトフにしたのだけど、そこから更にカレーにアレンジ♪

ふむ、こんなもんか。。
とか思いながら食べてたら、後から美味い…?
胃袋で辛いって感覚あるじゃないですか、あれの「美味い」バージョンとゆーか💦
も少し詰めたらかなり尖ったカレーになるかも??(੭ ᐕ))

ちな付け合わせは自作のピクルス、
キュウリ&ハラペーニョ!

#飯テロ
#GRAVITY料理部
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