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Yumimi🎀
お料理初投稿(∩*˘∀˘*)∩🍳🔥
【梅ひじき】ご飯🍚がススム君です[大笑い][ハート]
【レシピ】
材料
♡生ひじき 100〜150グラム
♡カリカリ梅 4〜8個
♡水 ⭐️120CC
♡顆粒だし ⭐️小さじ1と1/2
♡醤油 ⭐️大さじ2
♡みりん ⭐️50CC
♡砂糖 ⭐️小さじ2(三温糖なら大さじ3)
♡白ごま 大さじ1と1/2
①ひじきは軽く水洗いし沸騰したお湯で10秒
ほどさっと茹でる。
②(乾燥ひじきを使う場合)
20～25gを水に20〜30分ほど漬けて戻し
茹でずに使って下さい。
③カリカリ梅から種をはずし、細かく刻む。
量は梅の大きさによってお好みで。
④⭐️を全て鍋か深めのフライパンに入れ
一煮立ちさせてからひじきを入れてフタを
せず煮詰める。
⑤水分が8割程度飛んだら刻んでおいたカリ
カリ梅、白胡麻、鰹節を入れて更に煮詰
める。
⑥水分がなくなって粗熱がとれたら完成。
私はカリカリ梅がなかったので道の駅で買
った田舎の農家🧑🌾さんが作った梅を代用[照れる]
この材料以外に麺つゆと鰹節も使ってます[笑う]
他にゆかりを足してもOK🙆♀️
梅ひじきをご飯の上にのせてさぁ召し上がれ[目がハート]
🍚∴∵∴ [好き]୨୧ ∴∵∴ 🍚୨୧ ∴∵∴ [好き]୨୧ ∴∵∴🍚
#料理
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コメント
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美味しいそう！ ひじき好きです。 梅も大好き
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なんて高い女子力‼️🥹👍
ぴろりん
ゆみみさん🎶 これはご飯に合いますね～食べ過ぎちゃいそうです😆
🐓すんごぉいけんけん🐓
美味しそう！ 僕も昨日ひじき作ったばかり 梅ぼしはすっぱくないの？
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白ごはんドロボーだなコレ🤤