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地獄 極楽丸
おかげで、マイハニーとの逢瀬に遅れてカンカン！困ったなぁ。。もうねぇ。。。夕方から、シングルで笑
と言う事で休みの日は、ちょい手の込んだ料理してみようか？となりモツ煮食いたいなぁ。。。と思ったが吉日！白モツが1パックしかなくて、他を、覗くと豚ガツが！たまには良いな！モツ煮にガツを一緒に煮込んでみるか！
白モツもガツも独特の臭みがあるので、一回煮こぼしてから、圧力鍋で30分くらい煮込んでる間に蒟蒻と大根を茹でモツ類と合わせて煮込みます♪
味付けは今回は豚ガツが臭み強いので、ニンニクは抑えて生姜多めに入れて酒多め、味醂少なめにするのは、今回の味噌は甘めな白味噌なんで調整して煮込み事3時間くらいかな？
いやぁ白モツはトロトロで豚ガツはコリコリ感が残って美味い！酒が進みそうだなぁ笑
さて、今宵のサンゴー缶は本麒麟で！明日も、まだまだ美味くなるぜ！
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すごい！ めちゃ美味しそうですね！！😊✨
トゥチャン
おいしい
備長炭。
長いんで読んでないけどハッピーそうで何よりッス☺️