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こ〜ちゃん🌱
居酒屋って最近、あんまり行っていないかな？新型コロナのあたりから宴会の機会も減りました。小さな子供がいるとなかなか行きにくいですね。子供を頼んで飲みに出かけたとしても家族のことが気になったり、そもそも飲みに行くコストも気になったりでね。
気分だけでも居酒屋という気持ちで作ってみました。
山芋のふわふわ焼きは、居酒屋メニューの「山芋の鉄板焼き」をお家でフライパンで作るレシピです。後は、ビールをお気に入りのグラスに注げば笑顔になれるかな😁今回の仕上げはお好み焼きソースですが、ポン酢しょうゆをかけてさっぱり食べるのもオススメですね。
### 山芋のふわふわ焼きの材料 (3人分)
- 山芋 … 300g
- かつお削り節 … 1パック
- 刻みねぎや青のり … 少々
- お好み焼きソース … 適量
- マヨネーズ … 適量
- サラダ油,米油,菜種油などの植物油 … 大さじ1ほど
- 卵 … 2個
- 醤油 … 大さじ1/2
- 酒 … 大さじ2
### 作り方
1. 山芋はさっと洗ってから、皮をピーラーや包丁でむき取ります。
2. おろし金で円を描くようにすりおろします（粗い・細かいの違いがあるものなら、細かいほうで）。
3. すりおろした山芋に、卵2個と調味料（醤油大さじ1/2、酒大さじ2）を加えます。
4. 山芋と卵、調味料がまんべんなく混ざるように、箸などを使ってしっかりと混ぜます。
5. フライパンに油大さじ1ほどを入れて弱めの中火で熱し、熱くなれば生地を全量加えます。
6. 生地に偏りがあれば平らにならし、蓋をして、弱火に火加減を落としてから加熱していきます。
7. フライパンのサイズにもよりますが、弱火で5～6分ほど加熱すれば生地の中央以外は火が通っているくらいになっているかと思います。
8. 柔らかくてフライ返しでは裏返すことができなかったので、もう一つフライパンを使いました。もう一つのフライパンを重ねてから素早く裏返しました。反対側を1～2分ほど焼いて出来上がりです。
### 山芋のふわふわ焼きの仕上げ
焼けた山芋のふわふわ焼きを器に盛り付け、お好み焼きソースやマヨネーズを全体にトッピングして完成です。青海苔を切らしていたのがちょっと残念ですが、美味しいと言ってくれました😊今日も笑顔で過ごせたらいいですね😁
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コメント
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たくぽ
あの子落ちたらこの子行きたい、がすでに実現してる人も多いので、人気の子に行きたい人にはいい仕組みかも？
逆に人気にならない子だけが欲しい人には不利かな？
2
ぐりり
8
へら🎀
6
けこっ
キャスト凄いよ！
徳川家康：野村萬斎
坂本龍馬：赤楚英二
織田信長：GACKT
豊臣秀吉：竹中直人
徳川吉宗：高嶋政宏
北条政子：江口のりこ
紫式部：観月ありさ（敬称略）
織田信長、経済産業大臣でおさまるのか…？
ヌノ
最悪な話、琴葉茜のイラスト描いた「茜ちゃん」のイラストが多いのを見た琴葉茜を知らない人が「暇空茜はネットで人気なんやな」って認識するもかあるのかも？
4
やのや
自分用にもちンマちゃんのクッション欲しい＆新刊カードも欲しいの強欲ニンゲンにとても優しい
6
アルミ
永遠に優勝したことがある監督を
起用して全部優勝したらいいやん。
チーム状況や戦力がないと優勝監督なんてなんの意味もないだろうに。
そんなこと言ってたら優勝から余計に遠ざかるのでは
3
木井
5
まち
有澤くんの快進撃すごい。
観たいけどローラ春馬を観たのでその記憶が上書きされるのも何だか惜しいと思ってしまっている自分
smíle(彩
夜中にエコキュートの沸き上げと蓄電池の充電しておけばよかった????
（このお昼の時間に充電も切れた＝買電）
日中と深夜とでは単価8円違うからねぇ。
少しでも抑えたいところ。。
梅雨入りするから改めて天気と蓄電池残量は小まめにチェックしてこ。
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関連検索ワード
みよっしー🌱傾聴専
料理男子ですね。
愛礼🍀めいる🍀.*
めっちゃ好きです！ 大阪旅行 居酒屋で食べました🤭
ゆり子
こちゃん おはようございます😊 めちゃ美味しそう👍😋
ベル
お好み焼きみたくしたことあるけど、山芋だけでも美味しくなるんですね！やってみよっと😊