サクランボタルトの作り方は以下の通りです。 材料 タルト生地 小麦粉 200g バター 100g（冷たいもの） 砂糖 50g 卵 1個 塩 少々 フィリング サクランボ（缶詰または新鮮なもの） 300g 砂糖 50g コーンスターチ 大さじ2 レモン汁 大さじ1 トッピング（お好みで） 生クリーム ミントの葉 作り方 タルト生地の準備 ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れ、冷たいバターを加えて指先でつぶしながら混ぜる。 卵を加え、全体がまとまるまで混ぜる。生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 タルト生地を焼く オーブンを180℃に予熱する。 冷蔵庫から生地を取り出し、型に敷き詰める。フォークで底に穴を開け、重石を乗せて15分焼く。 重石を外し、さらに5〜10分焼いて、きつね色になるまで焼く。 フィリングの準備 サクランボを鍋に入れ、砂糖、コーンスターチ、レモン汁を加えて中火で加熱する。とろみが出るまで混ぜ続ける。 タルトにフィリングを詰める 焼き上がったタルト生地にサクランボのフィリングを流し込み、均等に広げる。 冷やす タルトを冷蔵庫で1時間以上冷やして、フィリングが固まるのを待つ。 サーブする お好みで生クリームやミントの葉をトッピングして、切り分けて楽しむ。 このサクランボタルトは、甘酸っぱいサクランボの風味が楽しめるデザートです。特に夏の暑い日や特別な日のデザートにぴったり！