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こ〜ちゃん🌱
大根餅って知ってますか？餅という字が使わていますが、餅米は、使用していません。
大根と片栗粉、小麦粉が主な材料です。
お酒のおつまみにいかがでしょうか😋居酒屋っぽい雰囲気の料理ですよ。「もっちもち」で美味しいですよ😋
大根 1/2本
★小麦粉、大さじ３
★片栗粉、大さじ３
◯醤油、大さじ１
◯みりん、大さじ１
◯酒、大さじ１
◯砂糖、小さじ１
作り方
①、大根をおろしたら軽く水気をきり、ボウルに★と一緒に加えて、手でよく混ぜ合わせる。
②、熱したフライパンにごま油を入れ、4等分して形を整えた①を入れ、両面こんがり焼く。
③、②に混ぜ合わせた◯を加え、弱火でタレを煮詰めながら絡めていく。
タレを煮詰める時焦げやすいので注意してください。
砂糖を少し多めにすると子供も喜んで食べてくれますね。
今回は、人工甘味料ではなくて、三温糖を使用しました。人工甘味料によっては、120℃以上の調理には、向かないものもあるようですね。
茹でる、煮る、電子レンジは、人工甘味料でＯＫ、焼くは、砂糖かな？
美味しく、健康的に、楽しく料理ができたらいいですね👍
今日も笑顔で過ごせたらいいですね😁
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コメント
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愛礼🍀めいる🍀.*
こ〜ちゃん おはようございます 大根餅[目がハート] めっちゃ好きです！！ すっかり忘れてたわ 思い出させてくれて ありがとう[大笑い]
ゆり子
こ～ちゃん おはようございます♪ 初めて知りました👍 食べたことがありません😋 レシピありがとうございます🤗💖
とも🦂🫠🎤
こーちゃんおはよう☔☔ 大根餅好き😘 でも、大根おろすの苦手で(>ω<;) あんまり作らない😣 気合い入れてまた作ってみたいと思いまーす🙋
もち丸
美味しそう(´,,•﹃•,,｀)