日光とうがらし栽培記：GWからの成長記録と収穫の喜び

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あ～る

2023/11/26

今年のGW頃植えた日光とうがらしのその後…

道の駅で出会った日光とうがらし。
この種植えてみようと始めたのがGW頃。
すくすく成長したものの
折られたり、
油断してかなりの量虫さんに実を食べられ
処分しましたが写真のカゴの中だけで210個。
まだまだ採れそうです。
めちゃくちゃ辛い唐辛子出来ました🌶

えっ？！来年も育てる？？
いらないと思いますが…💦
次はプランターで人参とカブやります。
その話はまたそのうち…。

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タカ

紅葉の様な鮮やかな赤ですね😊 人参とカブが出来たら、唐辛子の輪切りを入れて浅漬けってのも良さそう😌

2023/11/26 返信

あ～る

タカさん、こんばんは𖠚ᐝ オレンジから少しずつ赤くなっていきます😊 お漬物つける時に鷹の爪入れますよね！今は小松菜の浅漬けに鷹の爪いれて作ってます😁 人参は葉っぱが好きなんですよ😁

タカ

あ〜るさんこんばんは😊 最近､浅漬け作ってるんですが、小松菜の浅漬け美味しそう🤤今度挑戦してみます😌

あ～る

@タカ：美味しいですよ。鷹の爪とニンニク、昆布と本だし少し入れて作ってます。キャベツときゅうりと人参と大根入れて作ったり…気軽に食べれるし、ドレッシングなしで食べれるからいいですよね。私はこの時期は大根の漬物(なんちゃってたくあん)漬けるのが楽しみです🤭

タカ

そうですね、野菜を採るには良いですよね。塩分控えめですけどね（笑）大根も気になってたけど挑戦したこと無いのでやってみます😊 あと、昆布は毎回入れてるけどにんにくは入れたことないので早速試してみます😉

あ～る

@タカ：ちゃんと作るとたくわん大変そうなので乾燥させてつけ液につけて終わりの簡単なやつ作ってます。驚くほどのお砂糖使ってます🙄 鷹の爪、ニンニク、昆布は必ずどのお漬物作る時にも入れてます。ぜひ(笑)

タカ

ご飯がいくらあっても足りなそう（笑）

あ～る

@タカ：我が家…夕ご飯にお米食べないのでなかなか消費出来ずにいますꉂ🤣𐤔

タカ

まぁ、朝ご飯に消費出来ればね😉 ただ、じゃあ夕飯は何がご飯の代わりなんだろう？🤔

あ～る

@タカ：朝から辛いのは危険だなぁ(笑) 芋類とかお鍋の〆なしとかかな。

タカ

家族の栄養管理は大変ですね😓 でも、それをしっかり考えながら作ってくれるから、ご家族は健康でいられるんでしょうね😊

あ～る

@タカ：タカさん…耳が痛いです😢 1人どんどん体重が増加してる方が居て💦 その子のためにこの生活なのに… 私の苦労返してくれ(笑)と密かに思っています😁

タカ

その努力は無駄じゃないと信じて頑張りましょう😉

あ～る

@タカ：病院で増やすなって言われてるのに増えててイラッてします(笑) 親の役目なのでモチベーション切らさず頑張ります💦 3人中2人は体重落ちてきてるのにおかしいですよねꉂ🤣𐤔

タカ

体質なんですかね🤔 でも、病院で言われてるなら気になりますね… もしや、目の届かない所で🤤 親の心子知らずですね😔

あ～る

@タカ：そうなんですよーー。本人が減らそうとしないと無理ですよね。いったん7キロくらい落としたのにしっかり戻してました😢

タカ

でも、無理な負荷は良くないですからね😔 育ち盛りだからでは通用しないレベルなんですか？

あ～る

@タカ：そうなんです💦 肝臓の数値に出てきちゃうんです。かと言ってバランス考えないと低コレステロールで怒られます(笑) 難しいんですよー。

タカ

肝機能ですか…それは大変です…😔 後は本人の自覚が一番ですね😥 本人がその病気の恐ろしさが分からないと何も解決しないし… あ〜るさん、俺で良ければ愚痴や不満聞きます。頑張りましょう😊

あ～る

@タカ：タカさん、ありがとう😊 今はその本人が余裕ないので私ができることから気持ち入れ直してやりたいと思います😊 話聞いてくれてありがとう😌

タカ

いえいえ、聞くことしか出来ないので… めげずに頑張ってください😊

あ～る

@タカ：聞いてもらってちょっと前向けました。ありがとうございます😊

——さらに返信を表示(3）

がきむ

鮮やかな色味からして辛そう[目が回る] 中々大量の消費は難しいかもですね💦

2023/11/26 返信

あ～る

がきむさん、こんばんは𖠚ᐝ 本当の日光とうがらしはそんなに辛くないそうですが我が家のは辛いです🤣 辛いから一気には無理だね💦 我が家、割と何にでもいれるのであっという間かもしれません…(笑)

天狼星

今年は天候が例年と違い(酷暑)🥵 シシトウが唐辛子🌶みたいに辛くてハズレが多いﾛｼｱﾝﾙｰﾚｯﾄでした😅 あ〜るさんの処は虫が齧る位だから美味しいのが育ったのかなデモ…辛い⁉️　虫さんも激辛ブームなのかな😅

2023/11/27 返信

あ～る

天狼星さん、こんばんは𖠚ᐝ そうなんですね！その虫は青い時に中に入ってタネ食べる虫さんでした💦 すごい辛くてびっくりでしたꉂ🤣𐤔

よーちゃん

自家製唐辛子🌶️で美味い料理楽しみです😊

2023/11/26 返信

あ～る

よーちゃん、こんばんは𖠚ᐝ 何にでも入れてるꉂ🤣𐤔 あーーパンには入れてないか😁 何がいいかなぁ🤭

よーちゃん

@あ～る：麻婆豆腐か南蛮漬け？刺身の漬けによく使ってます🌶️[笑う]

あ～る

@よーちゃん：南蛮漬け入れるね！漬け丼みたいな時も入れたらいいのね！やったこと無かった😊 野菜炒めやスープ作る時にも切らずに入れてるんだ。そうすると化学調味料臭さが消える感じがするの。

よーちゃん

逆になるほど！野菜炒めにスープ_φ(･_･！！やってみよ！！！[笑う]

あ～る

@よーちゃん：うんうん、作ってみて。丸ごと切らずに入れるとそんなに辛くならないはず😁 うどんやそばのおつゆ作る時も入れるよ。

——さらに返信を表示(3）

ツッコ

あ～るさん、こんばんは🌙 いいな～、唐辛子！大好きです！パスタ作る時や、白菜の浅漬作る時に良く使います。また、パリパリに乾燥させて種を取り、細かく粉砕して乾燥青海苔や黒ごま山椒等混ぜてオリジナル七味唐辛子や"ふりかけ"なんてのも作ってみたくなります😋

2023/11/26 返信

あ～る

ツッコさん、こんばんは𖠚ᐝ オリジナルの七味やふりかけ…いいですね😊うちはよく韓国とうがらしの粉とか買うのでその代わりとかになるかなぁ…。私もパスタ、漬物あとはスープ作る時、野菜炒めにも入れます。切らずに使うと化学調味料くささが抜ける気がします。

ツッコ

いいですね✨ 食欲増進されるいい食材です😊

あ～る

@ツッコ：カビないように今はしっかり乾燥させてます😁

——さらに返信を表示(2）

ぽて

見るからに辛そうな良い色ですね🌶️✨

2023/11/26 返信

あ～る

本来はそんなに辛くないそうなんですがプランターで育ててるのでどうしてもストレスかけちゃって辛いのできました😁

頭文字D

乾燥唐辛子🌶にしましょ😊

2023/11/26 返信

あ～る

しっかり乾かしといたら長く使えるもんね！

——さらに返信を表示(1）

owli

いいなぁ、生唐辛子🌶️サンバルソース作って焼き鳥なんかと美味しいっすよ❗

2023/11/26 返信

あ～る

owliさん、こんばんは𖠚ᐝ サンバルソース初めて聞きました💦 調べてみます😊 来年もたくさん育てないとですかね😁

owli

@あ～る：生のまんま使う使い道は俄然コレがオススメ！

あ～る

@owli ：調べてみたらそんなに難しそうでもなく、色んな使い方あるんですね！作ってみたいです。おすすめのレシピとかありますか？

owli

@あ～る：焼き鳥

あ～る

@owli ： owliさんが作るサンバルソースのレシピはどんなのかなと思って聞いてみました。作ったら焼き鳥にかけて食べてみますね！

owli

@あ～る：あ、すんませんそっちでしたか！アタクシのは　ポケットの中のほにゃららってサイトの丸パクりです‼️

owli

http://kaz.my.coocan.jp/ind10-sambal-recipe.htm

owli

コレに忠実に作って使ってました。ここ数年やってませんが。

あ～る

@owli ： owliさん、おはようございます𖠚ᐝ 教えて下さりありがとうございます😊 どれも家にあるので甘めなやつから作ってみます😊 楽しみです。

owli

@あ～る：ある程度換気しながらをオススメします、目や鼻に入ると大変です！

あ～る

@owli ：ありがとうございます😊 マスクと手袋して作ってみますね。

owli

@あ～る：あ、確かに。マスクは有効かも。一番危険なのは、目です！微細粉末にしたら兵器なんでね、唐辛子爆弾。🎵自然由来のカラダに優しい～🎵なんて世の中の謳い文句がいかに都合イイ方面からしか自然を捉えてないかを身を持って思い知る事になります❗重ねて御注意を‼️(大袈裟)

——さらに返信を表示(3）

びいだま

オイラの大好物がこんなにいっぱい😁ww

2023/11/27 返信

あ～る

びいだまさん、こんにちは𖠚ᐝ 辛いの好きですか？？

びいだま

@あ～る：よく売ってる詰め替えの一味唐辛子90gが1週間弱でなくなります😅💦

あ～る

@びいだま：それはすごい😲

びいだま

@あ～る：いや、マジで酷い辛党なんですわ😅💦

あ～る

@びいだま：えぇーー凄いなぁ。私も辛いの好きだけどそこまでじゃないわ😁

びいだま

@あ～る：もうバカになってるかもですわ😅💦💦

あ～る

@びいだま：それは否定できない…(笑) 人って麻痺するもんね😂

びいだま

@あ～る：そうなんです😁 ビョーキです💦

あ～る

@びいだま：ちょっと食べるところ見てみたい気はしますꉂ🤣𐤔 びいだまさんは刺激強めが好きとφ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

びいだま

@あ～る：メッセージしましたが、さすがに今はハバネロラーメンレベルまではヤバくて手が出せませんが、相変わらず辛いのは大好きですね☝️ 私がちょいちょい投稿している松楽ってラーメン屋さんも辛いラーメンがカンバン商品で、それをさらに辛さ調整してもらって食べてます😁 ホントバカだと思うし、いつか死にますね😅 マジで‼️

あ～る

@びいだま：凄いですね！写真ありがとうございます😊 見ただけで汗出てきそうでしたꉂ🤣𐤔 さらに辛くして食べてるんですね😁 健康崩さない程度にしてくださいね。

びいだま

@あ～る：最近胃が弱いので気をつけます😅💦

びいだま

@あ～る：チョット思い出したんですが、唐辛子って、たまにドライフラワーとかの飾りにも使ってるトコありますよね☝️

あ～る

@びいだま：疲れが胃腸に来ることあるから気をつけてくださいね。秋になると唐辛子やトウモコロシ、麦などのドライフラワーありますよね😊

びいだま

@あ～る：穀物とかのドライフラワーって、お店にある事が多いような😁

あ～る

@びいだま：ナチュラルで綺麗だもんね。