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うたら

2023/04/21

楽しい料理の時間だ。明日の為の辛いスペアリブ煮込み。ケチャップ醤油砂糖レモン汁オイスターソースをベースに玉ねぎと林檎、ニンニク生姜をすりおろし唐辛子、ローリエ、クミンクローブカイエンペッパーなど好きなんを入れていく。入れれば入れるほどなんかカレーに近づいていくので注意。

あとは焼きめをつけたスペアリブを順次沈めていく。全部入れたら鍋ごとオーブンに放り込む。ちなみにこれは蓋で焼きめを付けられる愛用のダッチオーブンだ。ストウブでもホーロー鍋でも構わない。今日はとりあえず200℃60分。蓋のずらし具合とかでも火の入り加減が変わるから面白い。煮ながら蒸して焦がすポットローストじゃないとでない美味しさがあるのだ！#GRAVITY料理部

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コメント

うたら 投稿者

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このメニュー実はまな板包丁を使ってないのが凄い。鬼おろしとかデジタルスケールは使ってるけど[ほっとする]

2023/04/21 返信

Nanti_dulu

レモン玉ねぎにんにく生姜は素手で握りつぶしたやつですね[泣き笑い]

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うたら

@Nanti_dulu ： レモン汁はポッカレモンす[大笑い] 包丁は使ってないけどすりおろし機を三種類も使ってしまっている。あはは

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Nanti_dulu

@うたら ： おろし器3つってすごい[泣き笑い]

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Nanti_dulu

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おお、これはガツンとしてる‼️焼き目とスパイスがいいなー[笑う] もう晩御飯食べたけど、これでビール飲みたくなってきた[大笑い]

2023/04/21 返信

うたら

いつもついコリアンダーとかも入れてしまってカレーに近づきすぎなので、今回はレモン汁で距離を取っていますw[ほっとする]

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Nanti_dulu

@うたら ： たしかに入れるスパイスでカレーっぽくなる時ありますね 私の中ではクミン、ターメリック、フェヌグリークが集まるとカレー🍛って感じです[笑う]

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うたら

@Nanti_dulu ： ターメリックはさすがに入れないけどフェヌグリークは使いどころ分からんので軽率に入れてしまいがちですねw

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Nanti_dulu

@うたら ： あれもなかなか使い方が難しいですよね😮

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さまようもの

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料理が上手過ぎる〜〜

2023/04/21 返信

たろす

2025/10/28

そういえばCM跨いでて嬉C〜♪

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情報

2025/10/28

UTPPP、プロトコルみたいな略し方ｗ
#mobile_転ドラlt

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ぬん

2025/10/28

身長より骨格なんや…

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りーし

2025/10/28

古いアニメHOの話題で思い出したけど、アムロHO2の案としてxxxHOLiCの侑子さんみたいな女もあったんだけど私に向いてるのHO侑子じゃなくてHO四月一日だろうなと思った

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モーセ

2025/10/28

チャンリプ5回と弱チェ2回引いて告知1回なんだが

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ゆ〜ら

2025/10/28

ねこかな……なんやろ……

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由羅

2025/10/28

그러나왜이렇게됐는지는대충납득은함

もん

2025/10/28

トラジャの新曲よすぎ〜！！

3

ぼのの

2025/10/28

家でNetflixばかり見てる...もっと外に出なきゃ

むっち

2025/10/28

半分の時点で号泣してる

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楽しい料理の時間だ。明日の為の辛いスペアリブ煮込み。ケチャップ醤油砂糖レモン汁オイスターソースをベースに玉ねぎと林檎、ニンニク生姜をすりおろし唐辛子、ローリエ、クミンクローブカイエンペッパーなど好きなんを入れていく。入れれば入れるほどなんかカレーに近づいていくので注意。