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うたら

2023/04/21

楽しい料理の時間だ。明日の為の辛いスペアリブ煮込み。ケチャップ醤油砂糖レモン汁オイスターソースをベースに玉ねぎと林檎、ニンニク生姜をすりおろし唐辛子、ローリエ、クミンクローブカイエンペッパーなど好きなんを入れていく。入れれば入れるほどなんかカレーに近づいていくので注意。

あとは焼きめをつけたスペアリブを順次沈めていく。全部入れたら鍋ごとオーブンに放り込む。ちなみにこれは蓋で焼きめを付けられる愛用のダッチオーブンだ。ストウブでもホーロー鍋でも構わない。今日はとりあえず200℃60分。蓋のずらし具合とかでも火の入り加減が変わるから面白い。煮ながら蒸して焦がすポットローストじゃないとでない美味しさがあるのだ！#GRAVITY料理部

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コメント

うたら 投稿者

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このメニュー実はまな板包丁を使ってないのが凄い。鬼おろしとかデジタルスケールは使ってるけど[ほっとする]

2023/04/21 返信

Nanti_dulu

レモン玉ねぎにんにく生姜は素手で握りつぶしたやつですね[泣き笑い]

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うたら

@Nanti_dulu ： レモン汁はポッカレモンす[大笑い] 包丁は使ってないけどすりおろし機を三種類も使ってしまっている。あはは

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Nanti_dulu

@うたら ： おろし器3つってすごい[泣き笑い]

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Nanti_dulu

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おお、これはガツンとしてる‼️焼き目とスパイスがいいなー[笑う] もう晩御飯食べたけど、これでビール飲みたくなってきた[大笑い]

2023/04/21 返信

うたら

いつもついコリアンダーとかも入れてしまってカレーに近づきすぎなので、今回はレモン汁で距離を取っていますw[ほっとする]

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Nanti_dulu

@うたら ： たしかに入れるスパイスでカレーっぽくなる時ありますね 私の中ではクミン、ターメリック、フェヌグリークが集まるとカレー🍛って感じです[笑う]

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うたら

@Nanti_dulu ： ターメリックはさすがに入れないけどフェヌグリークは使いどころ分からんので軽率に入れてしまいがちですねw

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Nanti_dulu

@うたら ： あれもなかなか使い方が難しいですよね😮

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——さらに返信を表示(3）

さまようもの

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料理が上手過ぎる〜〜

2023/04/21 返信

嘉男た

2025/10/17

いいタイミングで試合終わったしせっかくやから北條みるか

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⚾はる

2025/10/17

結果論中継ぎだけど、試合内容的には中継ぎが100悪いわけではない
まぁ、明日は勝ちましょうや
最後の最後、9表まで諦めちゃダメです

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ジェフ

2025/10/17

にしてもリリーフ陣はリーグ戦からやけどホンマに磐石過ぎる

今日は畠を影のヒーローに推したい

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つかさ

2025/10/17

鳥海さんの鬼の演技本当にいいな

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ミンく

2025/10/17

手弁当祭楽しそうだな〜

#ぶちラジ

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クワジ

2025/10/17

じんのグワッてさせてくる感じ大好き。

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(元sgr_10

2025/10/17

通はドーナッツを身を残して穴だけ食うっていうもんな。

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鷲嶋 大

2025/10/17

何があったかこれだけでわかってしまうｗ

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えぞ(2

2025/10/17

球児のインタビューおもんなさすぎて逆におもろい

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ゆづか

2025/10/17

明日10時明日10時明日10時

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楽しい料理の時間だ。明日の為の辛いスペアリブ煮込み。ケチャップ醤油砂糖レモン汁オイスターソースをベースに玉ねぎと林檎、ニンニク生姜をすりおろし唐辛子、ローリエ、クミンクローブカイエンペッパーなど好きなんを入れていく。入れれば入れるほどなんかカレーに近づいていくので注意。