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うたら

2023/04/21

楽しい料理の時間だ。明日の為の辛いスペアリブ煮込み。ケチャップ醤油砂糖レモン汁オイスターソースをベースに玉ねぎと林檎、ニンニク生姜をすりおろし唐辛子、ローリエ、クミンクローブカイエンペッパーなど好きなんを入れていく。入れれば入れるほどなんかカレーに近づいていくので注意。

あとは焼きめをつけたスペアリブを順次沈めていく。全部入れたら鍋ごとオーブンに放り込む。ちなみにこれは蓋で焼きめを付けられる愛用のダッチオーブンだ。ストウブでもホーロー鍋でも構わない。今日はとりあえず200℃60分。蓋のずらし具合とかでも火の入り加減が変わるから面白い。煮ながら蒸して焦がすポットローストじゃないとでない美味しさがあるのだ！#GRAVITY料理部

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コメント

うたら 投稿者

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このメニュー実はまな板包丁を使ってないのが凄い。鬼おろしとかデジタルスケールは使ってるけど[ほっとする]

2023/04/21 返信

Nanti_dulu

レモン玉ねぎにんにく生姜は素手で握りつぶしたやつですね[泣き笑い]

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うたら

@Nanti_dulu ： レモン汁はポッカレモンす[大笑い] 包丁は使ってないけどすりおろし機を三種類も使ってしまっている。あはは

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Nanti_dulu

@うたら ： おろし器3つってすごい[泣き笑い]

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Nanti_dulu

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おお、これはガツンとしてる‼️焼き目とスパイスがいいなー[笑う] もう晩御飯食べたけど、これでビール飲みたくなってきた[大笑い]

2023/04/21 返信

うたら

いつもついコリアンダーとかも入れてしまってカレーに近づきすぎなので、今回はレモン汁で距離を取っていますw[ほっとする]

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Nanti_dulu

@うたら ： たしかに入れるスパイスでカレーっぽくなる時ありますね 私の中ではクミン、ターメリック、フェヌグリークが集まるとカレー🍛って感じです[笑う]

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うたら

@Nanti_dulu ： ターメリックはさすがに入れないけどフェヌグリークは使いどころ分からんので軽率に入れてしまいがちですねw

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Nanti_dulu

@うたら ： あれもなかなか使い方が難しいですよね😮

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さまようもの

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料理が上手過ぎる〜〜

2023/04/21 返信

がっし

2025/05/23

ネーブルオレンジ普通に良曲なんだよな

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イーエ

2025/05/23

VRIO分析とは、企業のコアコンピタンスやリソース、能力を評価するためのフレームワークの一つであり、企業競争力の分析に用いられます。

2

のあ

2025/05/23

ネモイ…。
ミシさんから続報がないので心配だけど寝よう。
みなさま、おあすみなさい♪(*´꒳`*)

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ミンく

2025/05/23

同じ時間に宮沢賢治記念館に集合するスカジャンソルジャー×2、ノーマルソルジャー×1すごいな〜

#ぶちラジ

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ぴの.

2025/05/23

私の推しは、全力なアイドルなんだけどちょっと不器用なんです。

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林檎

2025/05/23

会社にいるときが一番ねむい

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わさび@

2025/05/23

ようやくお子がギャン泣きしてようがアニメ見続けるメンタルを手に入れた

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雪華@lSF

2025/05/23

今年は静香やるかーって思ってたらセンター可奈で大横転してる
どうすんのこれ

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春雨

2025/05/23

あともうちょっとなのに…1秒の壁が高い…！

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かつぽ

2025/05/23

どっちもキレイです✨
さっすがの新内さん( *ˊᵕˋ)ﾉ
#maichuntalk

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楽しい料理の時間だ。明日の為の辛いスペアリブ煮込み。ケチャップ醤油砂糖レモン汁オイスターソースをベースに玉ねぎと林檎、ニンニク生姜をすりおろし唐辛子、ローリエ、クミンクローブカイエンペッパーなど好きなんを入れていく。入れれば入れるほどなんかカレーに近づいていくので注意。