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シートン
みかん輪切りにしてオーブンにぶっ込んでおけば乾くだろ。
昨日はグリルで作ろうとして消し炭が量産されましたが、今日はオーブンでやってみた。
適当にやったので温度が高くて頭とお尻の皮のみの部分は焦げたけど、おおむね良好。
ドライフルーツといえばオシャレな響きだけど、
僕の中でこれは焼きミカンの類。
新年、
収穫を終えた畑に櫓を建てて
去年の縁起物を盛大に燃やす「どんと焼き」というローカルイベントがあるのですが
その際に近所の人たちが餅やらみかんやらを枝に突き刺して
その盛大な炎で焼いて食べている光景が目に浮かぶのです。
#GRAVITY料理部#料理男子#ドライみかん#焼きミカン#どんと焼き
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まりん🌊
焼くと甘みが凝縮されて美味しくなりますね🍊 お料理のトッピングに登場するのかな。