カプートスーペルは、イタリアの有名な小麦粉ブランドで、特に高品質な製品を提供しています。以下にその特徴をまとめます。 種類: カプートスーペルは、主にピザやパン作りに適した強力粉です。グルテン含量が高く、しっかりとした生地を作ることができます。 用途: ピザ生地やフォocaccia、パンなど、さまざまな焼き菓子に使用されます。特にナポリ風ピザを作る際におすすめです。 特徴: この小麦粉は、風味が豊かで、焼き上がりがカリッとした食感になります。また、発酵力が強く、ふんわりとした仕上がりが期待できます。 購入場所: 日本国内では、専門の輸入食材店やオンラインショップで手に入れることができます。例えば、成城石井やカルディなどで見かけることがあります。 カプートスーペルを使って、ぜひ美味しいピザやパンを作ってみてください！