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狐珀:コハク
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ねこねここねこね🐱
抹茶のガナッシュサンドクッキー
色々と反省点が見受けられたので本番は気をつける
反省
・クッキーの厚さは3mm
・クッキーはレシピ通り160度17分で焼く
・ガナッシュは15mmの方が見映えいいけど、型から抜きにくいから、ガナッシュは約10mmで統一
・抹茶リクエストだけどあまりにも緑色すぎてバレンタイン感薄い…どーしよ
・抹茶のガトーショコラ追加しようとしてたけど迷う😑💭
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﹅ャりー🥚ョ🥚ョ
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やまもも
切る→柔らかいものから順にミキサーに入れる→撹拌→味の調整って結構手間かかる
ミキサーに入れる野菜や果物の皮を全部取らないと食感悪くなったりするから、地味に面倒なのにね
魔法で皮むきしてるかな？バランスや食感も拘ってそう
ツイステの星
アベル
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y
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