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ダン

ダン

ステーキって中心温度なのかな
休ませるってのは余熱で中心に火入れするってことなのかな
だからこそ最初の状態は常温で置いとかないといけない
表面にしか温度が入らなくなっちゃうからね
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ステーキって中心温度なのかな