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【八百yanのお野菜通信】春の七草編

お正月が過ぎて、少し疲れた体を
やさしく整えてくれる存在。
それが「春の七草」です！
名前は聞いたことあるけど、
「どんな草？」「どんな意味？」は
意外と知られていません。
今日は、春の七草をひとつずつ、分かりやすく
紹介していこうと思います！

🌱 春の七草ってなに？

1月7日(人日の節句)に七草がゆとして食べる、
日本の伝統行事食。
無病息災を願い、冬の疲れた胃腸を休める
意味があります。

① せり
• 香りが強く、さっぱりした味
• 鉄分が多く、食欲を整える
👉 七草がゆの香り担当

② なずな（ぺんぺん草）
• 道端でも見かける身近な草
• 昔は薬草としても使われた
👉 デトックスイメージ強め

③ ごぎょう（ははこぐさ）
• ほんのり甘みのある葉
• のどをいたわると言われている
👉 やさしさ担当

④ はこべら（はこべ）
• 柔らかくクセが少ない
• ビタミン豊富で昔は歯磨きにも使われた
👉 体を整える係

⑤ ほとけのざ
• 春の七草の中では食用の種類
• 香りは控えめ
👉 バランス役

※道端の紫の花の「仏の座」とは
別物なので注意

⑥ すずな（かぶ）
• おなじみの野菜
• 根も葉も食べられる
👉 食べやすさNo.1

⑦ すずしろ（だいこん）
• 消化を助ける代表選手
• 胃腸リセット担当
👉 七草がゆの要

以上の7つをまとめて

せりなずなごぎょうはこべらほとけのざ
すずなすずしろこれぞ七草

という短歌もあるんです！

春の七草は、特別なごちそうではありません
でも、昔から続く「体をいたわる知恵」が
詰まっています！
季節の節目に、少しだけ立ち止まって
自分の体を大切にするきっかけに
なれば嬉しいです(人´꒳`)♡⃛ꕤ

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