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角刈りSmith🦑

角刈りSmith🦑

日曜日に商店街の関係で朝マルシェに初出店予定。主催者から概要等の説明を受けて、さあ何を仕立てようか?と思案なう。
とりあえず、現時点で「赤シャリいなりブランチ」と「味噌󠄀おでん」にしよかと試作を。
寒い朝に生姜を効かせて保温効果を上げた味噌󠄀出汁で炊いた大根で温まって
酸味強目の赤シャリを甘辛の油揚げで包んだ稲荷寿司とおかずでブランチを

現状まだ大根に味染みてないけど、味噌󠄀出汁のベースはこんなもんやろな。
#今日の1枚 #ひとりごとのようなもの #熟成魚専門のお寿司屋さん #おでん #朝活
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