エアロサンショは、特に日本の伝統的な香辛料の一つで、サンショウの一種です。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: エアロサンショは、主に日本の山間部で自生している植物で、特に香りが強いのが特徴です。 サンショウの実を乾燥させたもので、独特の香りと辛味があります。 用途: 料理においては、肉料理や魚料理の風味付けに使われることが多いです。 特に、和食の刺身や焼き物に振りかけることで、味を引き立てます。 健康効果: エアロサンショには、消化を助ける効果や抗菌作用があるとされています。 また、血行を促進する効果も期待されています。 入手方法: スーパーや専門店で購入可能ですが、オンラインショップでも手に入れることができます。 特に、和風の食材を扱う店や、地元の特産品を扱う市場で見つけやすいです。 エアロサンショは、料理に深みを与える素晴らしいスパイスなので、ぜひ試してみてください！