ビフンは、主に以下のような料理に使われます。 スープ料理: ビフンは、スープに入れて食べることが多いです。特に、鶏肉や海鮮のスープと相性が良いです。 炒め物: 野菜や肉と一緒に炒めて、アジア風の炒めビフンとして楽しむことができます。醤油やオイスターソースで味付けすると美味しいです。 サラダ: 冷やしたビフンを使ったサラダも人気です。新鮮な野菜やドレッシングと合わせて、さっぱりとした一品に仕上げます。 春巻きの具: ビフンを春巻きの具として使うこともあります。具材と一緒に巻いて揚げると、食感が楽しめます。 ビフンはその柔らかい食感と吸収力の良さから、さまざまな料理にアレンジしやすい食材です。