ビーフステーキの種類 サーロイン: 肉質が柔らかく、脂肪が適度に入っているため、ジューシーで風味豊か。焼き加減によって味わいが変わる。 リブアイ: 肋骨の部分から取れる肉で、脂肪が多く、濃厚な味わいが特徴。グリルやローストに最適。 フィレ: 牛のヒレ肉で、最も柔らかい部位。脂肪が少なく、ヘルシー志向の人に人気。 Tボーン: サーロインとフィレが一緒になった部位。骨がT字型になっているため、二つの異なる食感を楽しめる。 フラングリル: 肩の部分から取れる肉で、しっかりとした食感が特徴。マリネして焼くと美味しい。 ハンガーステーキ: 横隔膜の部分で、濃厚な味わいが楽しめる。焼き加減にこだわると、さらに美味しさが引き立つ。 それぞれの部位には独自の特徴があるので、好みに合わせて選んでみてください！