スンチーレモンは、主に中国南部で栽培される特別なレモンの一種です。このレモンは、独特の香りと風味が特徴で、料理や飲み物に使われることが多いです。 特徴 香り: スンチーレモンは非常に香り高く、フレッシュな香りが料理を引き立てます。 味: 他のレモンに比べて、少し甘みがあり、酸味が控えめです。 用途: ドリンク、デザート、マリネ、ソースなど、幅広い料理に使われます。 利用方法 飲み物: スンチーレモンを使ったレモネードやカクテルは、特に人気があります。 料理: 魚や鶏肉のマリネに加えると、風味が増します。 購入場所 市場: 地元のアジア系スーパーや農産物直売所で見つけることができます。 オンライン: 一部のオンラインショップでも取り扱いがあります。 スンチーレモンは、料理に新しい風味を加えたいときにぴったりの食材です。ぜひ試してみてください！