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kei
日々色んな組み合わせでセビーチェを作っているんだけど「これは！」って思った組み合わせがこのキウイとマスカット。
異なる酸味と甘みを感じるので食べていてシンプルに楽しい。
魚介も2種類、ホタテと鯛。
ホタテはマストだけど鯛は他の白身魚でもいいよ。
そして最大のポイントがカッテージチーズ。
淡白でほのかな酸味と爽やかな風味でワンランクアップした一皿に。
ホロホロとした食感も良いアクセントになる。
セビーチェにありがちな「一晩置いて…」なんてめんどくさいことは無しで作って即食べれるのもポイント。
ぜひみんなも作ってみてね。
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【レシピ】2人分
キウイ…1個
マスカット…6個
ホタテ貝柱…3個
鯛…1柵
紫玉ねぎ…1/4個
ディル…適量
☆ライムの搾り汁…大さじ2
☆オリーブオイル…大さじ2
☆塩…ひとつまみ
カッテージチーズ…大さじ2
ディル…適量
オリーブオイル…大さじ1
①.キウイは皮を剥き一口大にカットし、マスカットは半分にカット、紫玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
ホタテは横に薄切りに、鯛は削ぎ切りにする。
②.ボウルに①と☆を入れてよく混ぜる。
③.皿に盛り付け、カッテージチーズとディルをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。
《ポイント》
♢カッテージチーズはフォークでかき出すようにするとパラパラと綺麗にトッピング出来ます
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コメント
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ふ
ナナバ
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誤楽苑
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たろす
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豊屋
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べびも
お母さんとのお出かけうれしそうでこっちもうれしい☺️
夏休み満喫してねー
#yumikitalk #yumikimail
8
からま
7
生きろ
4
ﾘｨﾘ
アオエリの生息地はどこ？
アオエリは主に以下の地域に生息しています。
生息地:
日本の本州、四国、九州
特に湿地や河川の近くに多く見られる
環境:
水辺や草地、農耕地などの湿った環境を好む
近年では都市部の公園などでも観察されることがある
アオエリはその生息環境に応じて、食物や繁殖のための場所を選んでいます。湿地帯の保全が彼らの生息にとって重要です。
手遅れ
その前向きな姿勢、嫌いじゃないよ
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❅.☃︎.'🐻❄️史❆
ブーケみたいなひと皿ですねぇ[ほっとする][ハート]