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kei
大好評の火を使わないシリーズ。
スーパーのお刺身を買ってきて叩いてトマト、バジル、オリーブオイルを合わせるだけっていういたってシンプルな一皿なんだけどこれがまた美味しいんですよ。
なめろうってわりと地味なイメージだと思うんだけどちょっとイタリアン風にアレンジすると一気に白ワインと合うおしゃれなおもてなしレシピに変化する。
本当あっという間に作れちゃうからみんなも気軽にチャレンジしてみてほしい。
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【レシピ】2人分
ぶり…1柵
紫玉ねぎ…大さじ1
ケッパー…小さじ1
レモン汁…大さじ1
塩…ふたつまみ
バジル…3枚
ミニトマト…5個
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
バジルの葉（飾り用）…1枚
①.ぶりを包丁で叩き、みじん切りにした紫玉ねぎ、ケッパーを加えてさらに叩く。
②.レモン汁を加え、塩を回しかける。
みじん切りにしたバジルと半分にカットしたミニトマトを加えて軽く混ぜる。
③.皿に盛り付けブラックペッパーをちらし、オリーブオイルを回しかけ、バジルの葉を飾って完成。
《ポイント》
♢塩とブラックペッパーは強めに
♢ぶり以外のお刺身でも作れます
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コメント
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yossy
こんふ
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2
おボロ
巨人時代は中日戦でやたら打ってくるので嫌な打者でした。
お疲れ様でした。
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夜型🌙
減らないケッパーをスマートに使えるレシピを紹介してくれるなんて あなたが[神]か
マコト達🌈☀️
ぶりのなめろう？しかもこんなにオシャレになるなんてやっぱりkeiさんは凄いです！これは一流レストランで出て来るやつ[大笑い]
gigi ❤︎.*
初めまして。とおりすがりですが ワインが好きなので作ってみたいと思います。 素敵なレシピをありがとうございます·͜· ꕤ︎︎