カスプロフは、主にロシアの料理で、肉や野菜を使った煮込み料理の一種です。以下にカスプロフの特徴をまとめます。 基本的な材料: 主に米、肉（羊肉や鶏肉）、人参、玉ねぎ、スパイス（クミンやコリアンダーなど）が使われます。 調理法: 材料を鍋で炒めた後、米と水を加えて煮込むスタイルが一般的です。全体が一体化した味わいが特徴です。 地域性: 中央アジアやロシアの一部で人気があり、各地域で独自のアレンジが見られます。 カスプロフは、家庭料理としても、特別な場面での料理としても楽しまれています。食べる際は、サラダやピクルスと一緒に提供されることが多いです。