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うぃすてりにゃ🐾
『りんごが褐変するのを防ぎたい！』
そんなときはレモン果汁または塩水がオススメです。画像は実験結果ね🍎
【補足】
・表記を省略しているが『L‐アスコルビン酸』であり、D‐アスコルビン酸ではない
・氷中保存はクーラーボックスに氷を敷き詰めたものを使った
・上記のもの以外は室温放置（この時の室温は25.7℃、湿度73%）
・加熱後アスコルビン酸は、ガスバーナーにてビーカー底面を加熱した後にアスコルビン酸を滴下している
・試料にはすりおろしたりんごを用いている
・ビーカー内のりんごは1つのりんごを素手ですりおろして薬匙で分けたものであり、品質や品種による結果差はないと思われる
・実験者は私 & 試行回数は1回だけなので、多少の誤差はあると思われる
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コメント
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ﾋﾉｷ
どっと
初めまして
なんでもできるひと？？？
BPちゃんは抱えすぎ
#地底人ラジオ
4
ゆーこ
10
しゃん
7
ジンユ
今度からライブの日だけじゃなく、チケットの日も休み入れる
8
Peche ＜
#計算外
5
ぼのの
1
Шут(シ
黒猫神凪蠱毒と
パヤパヤの2匹がずっといる
7
シーモ
#こんなオレたちでよかったらぁ！
#SKYWAVEFM
#京成ローザ10
#川口直人
#木ノ下藤吉
3
ケイト
前回もとても素晴らしい体験感でしたが、今回はそれ以上でした。
地方にいると都内のマダミス店舗GMのレベルの高さをとても強く感じますよ。
練度が違い過ぎます。
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でーりあ
わざわざありがとう、試してみる
バール
アルカリ性はよろしくないと(ﾟ∀ﾟ)
きりお
（すッッッ…素手で…？！？！）