考える順番としては 自分の仕事がその事業の根幹を担っているのか、雑務なのか 根幹を担っていて、かつその事業の利益が上がっているのに、自分の給与は上がらないなら、賃上げ交渉するべきだし、他所でも通用する仕事が出来るなら給与を高く払う所に行くのはありだと思います。 雑務なら、どこに行っても同じくらいの給与になるかと。 飲食店で言えば、会計経理、調理場は根幹で、ホールは雑務になるかと。 ホールは雑務とはいえ、接客がプロならそれは根幹と言えます。 オールマイティに出来るのなら、どこでも大丈夫。