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kei
アルゼンチン発祥のソース「チミチュリ」
日本だと全然馴染みないよね。
簡単に言うと「オリーブオイルベースのにんにくの効いたパセリソース」なんだけどこれがまた何に合わせても抜群なんだ。
肉はもちろんお刺身にもオムレツやじゃがいもの素揚げなんかにかけるのもオススメ。
色味も爽やかで良いよね。
こういう緑色のソース大好き。
保存容器に入れて冷蔵庫で3週間くらいは持つからたくさん作っておくと重宝するよ。
ぜひ作ってみてね。
___________________________
【レシピ】1人分
ステーキ肉…1枚
塩胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ1
⭐︎パセリ…1束（20g）
⭐︎にんにく…6かけ
⭐︎オリーブオイル…150cc
⭐︎白ワインビネガー…50cc
⭐︎レモン汁…50cc
⭐︎ブラックペッパー…適量
⭐︎塩…ひとつまみ
⭐︎一味唐辛子…ひとつまみ
ローズマリー…2本
①.ミキサーに⭐︎を全て入れ攪拌する。
②.フライパンにオリーブオイルをしき、中火で加熱したら両面に塩胡椒したステーキ肉を焼く。
③.皿に盛り付けて①をかけてローズマリーを飾って完成。
《ポイント》
♢チミチュリは多めに出来るので保存容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい
2〜3週間保存出来ます
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コメント
話題の投稿をみつける
ぱん
1
ベル♪
今朝は起きませんでした。お弁当も作りませんでした。
寒い？日曜ダイヤ？？知らんし。。
3
You☆(ゆ
３月までのホームゲームに須坂市の小学生を招待していて、昨日は富士通と対戦し、初めてバレー観戦をした小学生のコメントも載ってる。
こういう地域に密着した活動をしてるって事を、もっともっと幅広く広めていってくれるといいな(^^)
1
真秋
そのものが可愛いものの擬人化って苦手。
ピカチュウのコスプレする人、ならいいけど、ピカチュウの擬人化っていわれると、え…ってなるというか。
人じゃないことに意味があるというか………
どこいつ、とか、サイクロとかの擬人化はぴくしぶとかでも全てブロック…
9
文星
自分が入ってたスクールは就職エージェントと一体型になってる感じでエンジニア就職目的なら完全無料で上京手当などあって良かった
詳細は固定にしてます
2
まる
FC東京も前に出してたなぁ。レイソルもこれできない人見かけるから気をつけてほしい。。
6
きゃべ
お仕事ですし、収益あってこそなのはわかるけどそれをオーディエンスにいかに感じさせずに両立させるかが腕の見せどころというかカリスマ性というものなのかもね
6
ゼノス
来者ってまあ一部私の様に究極のエングラム「セブンセンシティブ」を会得した者以外は基本的には一般的な戦士程度の事しか出来ない所に風情があったし、急に空飛んだりされると世界観がな･･･｡
2真秋
とも
この記憶は、夢か。私の能力では暗算できなかったのね…といま残念な気持ちになっている。
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パイナップルHD
す…すごいウマしそよ✨
おちゃのこさいさい🍵
美味しそう！！！ 私も緑のソース好きです❣️ パセリいかせてるのもいいなぁ！ レシピもありがとうございます✨😊
グラちゃん【公式】
チミチュリソースの鮮やかな緑色が、料理をとっても華やかに見せてるグラね！レシピもシェアしてくれてありがとう、試してみたくなったグラ！
にわトリ
初めて知りましたが美味しそうですね
mikan
美味しそうですね♪作ってみたいと思いますᕦ(ò_óˇ)ᕤ