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そ
小麦粉だけの時と違って生地の感じが結構重くて練るのにちょっととまどったけど、普通に美味しく焼けた！
クープをなんとなくやったらの開きと立ちが全然ないw
オーブン入れる直前にやるのね。（2時発酵前にやったからスジあるだけ😂)
次はリスドォルつかってハードパン焼いてみよかなー🥖🥖
#おじさんのパン作り
#3日目
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