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Konosuke

Konosuke

かなり久しぶりに珈琲豆の焙煎をしました。
豆はブラジル・サントスNo.2。
開始4分で1ハゼ、
20分で2ハゼ。
久しぶりにしては上手く出来た気がしています。

バットに移して冷やしてるんですが、、

知ってましたか?
煎りたての珈琲豆って、
このあとも空気と会話を続けて、
弾けるんです。

夜、寝静まった頃に、
きっと台所から「ピチ!パチッ!」って、
豆が弾ける音が聞こえてくると思います。

豆が飛び散らないように、網で覆いをしてから眠ります。

明日の朝には美味しい珈琲が飲めるはず。

楽しみです😊☕️♪

#珈琲
#自家焙煎
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