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とƕとƕ丸
実家に植えた柚子の木から、計33個の実を収穫してきました。出来高は600cc。七五三ポン酢(醤油7果汁5みりん3)で作ると約1.5ℓ出来る予定です。
醤油に昆布を入れて一晩置いてから、明日調味します。
今年の鰹節は厚めのものを使います。弱火で出汁を取る予定です。みりんは別の鍋で煮切って、最後に全て合わせます。１ヶ月ほど寝かすと醤油角が取れて最高にうまいポン酢が完成。
柚子は高いので、自家製となるとかなり割高ですが、庭にある柚子ならその分は浮きます。植えてからそれなりの量を収穫するとなると、10年くらいかかりますが、1回植えたら放っておいても勝手に育ちますのでお勧めします。
ちなみに柚子の絞りカスや種は入浴剤、皮はジャムや、刻んで冷凍して活用できます。
鰹節と昆布は刻んで甘み加えて炒って、胡麻を入れたらふりかけに。
余すところ無く使えば割安に最高にうまいポン酢が作れます。ゴミにすると割高ですね。
ほな後の仕事は昆布さんに任せて今日は寝ます。
みなさんおやすみなさい( ´•ω•)ﾉ
#GRAVITY料理部 #とんとんクッキング
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コメント
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🔪citrus
聞き専してる時
フレ→みかんちゃん聞いてる？
ルインあるよ
みかん→(文字)りょ
（´-`）.｡oO（ルインってなんやったけ？あっ破滅か……)壊したよ、
別の日
フレ→みかんちゃん、タナトある
みかん→りょ (タナトって以下略)
破滅の事ルインって言ってる人は
DBD古参組(多分)
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オリカ
普段、zoomが多くて、「失礼し“ま”」くらいで１回【退出】押して、「“す”」でもう１回【退出】押すということをしていたら
teamsで、「失礼し“ま”」で【退出】したら即消えてしまって、焦ったんだけど。
2
青の羅
いや一応好みのセンターラインってのはあるんだけど、どハマリするのはそこをはみ出してくる人だからねえ。初日には見えないのです
5
れお
声だってずっと脳内で再生されますし。
文字ひとつひとつが愛おしく感じます。
だからもっと見せてほしい。
聞かせてほしい。
そんなわがままを言う権利が欲しいです。
7
りおか
お誕生日おめでとうございます✨️
歌舞伎に時代劇をこなし
お料理もできて
何より間の使い方と言葉のチョイスが卓越してて
ダンス完璧で歌声素敵で
もう国民をメロメロにさせる舘様サイコーです❣️
💙のテレビジャックから❤️インライでの盛大な #ゆり組 ありがとう🤤
#宮舘涼太生誕祭
やせい
カメリアの囁き>Jellyfish
Jellyfish>全力ライオット
戦闘における三すくみ(?)感がある。
囁きは全力の声で聞こえずぶっ飛ばしちゃうけど、全力で暴れて知らない間にクラゲの電気毒にスーッと刺されて倒れるし、でもカメリアに電気毒は効かないんだ…何の話？？？
えのこ
沢山の他のお便りに紛れ埋もれるとは思うけど…10周年のプリパレ（ツダケンさんが出る前提）で本当にききたいことは避けながら、今聞けるギリギリラインに出来たと思ってます💦
あとは人事を尽くして天命を待つ！！！届け〜🙏✨
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ひなた
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ぬいぐ
牛車っていう街を繋ぐ貧困層向けファストトラベルがかなりの頻度で襲撃されて途中で失敗するんだよ
襲撃の緊張感も最初だけで
徒歩で同じ道何度も何度も歩かされる苦痛を1人でも多くのゲーマーに体験してもらいたい
#ドラゴンズドグマ2
9ルート
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のんのん♪̊̈♪̆̈
いいなぁ～柚子大好きなんですよー(*´∀｀) 柚子と名がついたものはつい買ってしまう(´>∀<｀)ゝ柚子酒と柚子ジャムLove💕 ポン酢は作れるものだったんですねぇ…ステキ✨ お疲れさまでした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” ゆっくり休んでまたあした👋
ゆき
とんとん丸さん、ポン酢までご自分で作ってしまうなんて、本当にすごいです[大笑い] 完成が楽しみですね✨ わたしも柚子を育ててみたいと思いました！