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とƕとƕ丸
昔お世話になったところの餅つきのお手伝いに息子とお手伝いに行きました。
1臼＝1.8升。
全部で20臼ついたから、ざっくり4斗くらいつきました。
手の皮剥けるわ筋肉痛やらで疲労困憊です。
臼と杵でつき上げた餅を適当にちぎって、大根おろし、納豆、きな粉のお皿にそれぞれぶっ込んで食うのが最高に美味い。
いやマジで美味い。薪で蒸すから、餅からほんのり薪の香りがするんですよね。
もち米を蒸し上るタイミングは、もち米を直接食って判断。固くても芯が無ければおk。餅つきはつく前のコネ作業が8割。
等々、親父として良いものを息子に伝えられた1日でした。
#GRAVITY料理部 #とんとんクッキング
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つきたてのお餅美味しいですよね💕︎ いい仕事しましたね(๑•̀ㅂ•́)و✧ お疲れさまでした🍀 ゆっくり休んでくださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”