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しゃちょう

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ランチ難民からの偶に行く新潟燕三条ラーメン。
濃い目の煮干し醤油のスープと、背脂&タマネギ、焼豚は味が染み込みつつの柔らかい肉。
太めの縮れ麺がスープとよく絡む。
磯海苔が乗っかってて、溶けた際の香りは好みがかなり分かれるかも。#ラーメン #新宿区 @#燕三条ラーメン #飯テロ
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