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のりまき
秋田のうどんですね
普通のうどんよりも細麺です
切って麺にするのではなくて素麺と同じように引き伸ばして作ります
コシがあって美味しいです🤭
うどんというよりはコシのある素麺といったところでしょうか
そうめん、ひやむぎ、うどんは麺の太さで決まるらしいです
#昼ごはん #うどん
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