スウィートピクルスの作り方は以下の通りです。 材料 きゅうり（小さめのもの）: 500g 砂糖: 200g 酢（白酢またはリンゴ酢）: 200ml 塩: 大さじ1 黒胡椒: 小さじ1 シナモンスティック: 1本 クローブ: 5粒 ニンニク（薄切り）: 1片（お好みで） 作り方 きゅうりの準備: きゅうりは洗って、両端を切り落とし、好みの大きさにスライスします。薄切りでも、丸ごとでもOKです。 塩漬け: スライスしたきゅうりに塩をまぶし、30分ほど置いて水分を出します。その後、きゅうりを水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 マリネ液の作成: 鍋に砂糖、酢、黒胡椒、シナモンスティック、クローブ、ニンニクを入れ、中火で加熱します。砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。 きゅうりを漬ける: マリネ液が冷めたら、準備したきゅうりを加え、全体が液に浸かるようにします。密閉できる容器に移し、冷蔵庫で1日以上漬け込みます。 完成: 1日経ったら、スウィートピクルスが完成です。冷蔵庫で保存し、1ヶ月以内に食べきるのがベストです。 提供方法 サンドイッチやハンバーガーのトッピングとして。 サラダやおつまみとしてそのまま楽しむ。 自家製のスウィートピクルスは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、いろんな料理に合いますよ！