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かずのこ
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Yuki
紅茶の投稿です。
バラスン農園のダージリン2025、セカンドフラッシュ、チャイナDJ-101という銘柄です。
王道のダージリンになります。
深い味わいとコクがあり、後口爽やかな苦味と渋味がきちんと旨味となって口の中に広がります。
なかなか市場にも出回らない珍しくも貴重な銘柄で、この機会は逃せないと思っていただきました。
水色（すいしょく）も美しく深みがあって良いですね。
昨日の投稿に掲載させていただきましたケーキと合わせたのですが、ケーキのこってりしたバターのお味とダージリンの旨味が抜群に合っていて、素晴らしいマリアージュになっていました。
こうした上質なものをいただく時はどこか気が引き締まりつつ、やっぱりリラックスも出来…何とも言えない不思議な幸せがありますね。
とても穏やかな気持ちで過ごせた、素敵なカフェ時間でした。
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