パクチーは独特の風味があり、さまざまな料理に使えるハーブです。以下に、パクチーの使い方やレシピをいくつか紹介します。 使い方 サラダ: 生のパクチーを刻んで、サラダにトッピング。特にアジア風のサラダにぴったり。 スープ: フォーやトムヤムクンなどのスープに加えると、香りが引き立ちます。 タコス: メキシコ料理のタコスに欠かせないトッピング。肉や野菜と一緒に包んで楽しんで。 ディップ: パクチーを使ったディップ（例：パクチーソース）を作って、野菜スティックやチップスと一緒に。 レシピ パクチーとアボカドのサラダ 材料: パクチー、アボカド、トマト、レモン汁、オリーブオイル、塩 作り方: アボカドとトマトを一口大に切る。 ボウルにパクチーを刻んで、アボカドとトマトを加える。 レモン汁、オリーブオイル、塩をかけて混ぜる。 パクチーのチキンカレー 材料: 鶏肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、パクチー、カレー粉、ココナッツミルク 作り方: 鶏肉を一口大に切り、玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 フライパンで玉ねぎを炒め、香りが出たら鶏肉を加える。 カレー粉とココナッツミルクを加え、煮込む。 最後に刻んだパクチーを加えて、さっと混ぜる。 パクチーはその風味が強いので、好みに応じて量を調整してみてください。料理に彩りと香りを加える素敵なハーブです！