なまものには多くの種類があります。以下に代表的なものを挙げます。 魚介類 生魚（刺身、寿司） 貝類（生ガキ、ホタテ） 海藻（わかめ、もずく） 肉類 生肉（馬刺し、鶏刺し） 内臓（レバー、ハツ） 乳製品 生乳（生クリーム、ヨーグルト） 卵 生卵（卵かけご飯） なまものは新鮮さが重要なので、信頼できるお店で購入することが大切です。特に魚介類は、鮮度が味に大きく影響します。

なまものはさまざまな料理に使われます。以下に代表的な料理を挙げます。 刺身: 新鮮な魚や貝を薄切りにして、醤油やわさびと一緒に楽しむ料理です。 寿司: 酢飯の上に生魚やその他の具材をのせた料理で、握り寿司や巻き寿司などがあります。 カルパッチョ: 薄切りの生肉や魚にオリーブオイルやレモン汁をかけて食べるイタリアの前菜です。 タルタル: 生の魚や肉を細かく刻んで、調味料と混ぜて食べる料理で、特に魚のタルタルが人気です。 生春巻き: 生の野菜や海鮮をライスペーパーで包んだベトナム料理で、さっぱりとした味わいが特徴です。 これらの料理は、なまものの新鮮さや質が重要なので、信頼できるお店で楽しむことをおすすめします。