由来: 「ミルフィーユ」という名前はフランス語で「千枚の葉」を意味します。これは、層状に重ねられたパイ生地の特徴を表しています。伝統的には、薄いパイ生地を何層にも重ね、その間にクリームやフルーツを挟んで作られます。 歴史: ミルフィーユは18世紀のフランスで誕生したとされ、特にパティスリー（洋菓子店）で人気のあるデザートです。フランスの貴族たちに愛され、徐々に世界中に広まりました。 特徴: サクサクのパイ生地とクリーミーなフィリングのコントラストが魅力で、見た目も美しいため、特別なデザートとして重宝されています。 このように、ミルフィーユはその名の通り、層を重ねた美しさと味わいが楽しめるデザートです。

材料 パイ生地（市販のものでも手作りでも可） カスタードクリーム 粉砂糖（仕上げ用） 作り方 パイ生地の準備 オーブンを200℃に予熱します。 パイ生地を薄く伸ばし、適当な大きさにカットします。 生地の表面にフォークで穴を開け、焼きムラを防ぎます。 予熱したオーブンで約15〜20分、きれいな黄金色になるまで焼きます。 カスタードクリームの作成 牛乳を鍋で温め、別のボウルで卵黄、砂糖、小麦粉を混ぜます。 温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、全体を鍋に戻します。 中火でとろみが出るまで加熱し、冷まします。 組み立て 焼き上がったパイ生地を冷まし、3枚にスライスします。 一枚目の生地にカスタードクリームを塗り、次の生地を重ねます。 同様にクリームを塗り、最後の生地を重ねます。 仕上げ 上に粉砂糖をふりかけ、冷蔵庫でしばらく冷やします。 切り分けて、お好みでフルーツやチョコレートソースを添えて完成です。 ポイント パイ生地はしっかりと焼くことで、サクサク感が増します。 カスタードクリームは冷やすことで、より滑らかになります。 これで美味しいミルフィーユが楽しめますよ！

ミルフィーユにはいくつかの種類があります。以下に代表的なものを挙げます。 クラシックミルフィーユ伝統的なスタイルで、バニラクリームとパイ生地が層になっています。シンプルながらも、クリームの甘さとパイのサクサク感が絶妙です。 フルーツミルフィーユ季節のフルーツを使ったバリエーション。イチゴやマンゴーなど、フルーツの酸味がクリームと相性抜群です。 チョコレートミルフィーユチョコレートクリームを使ったリッチなバージョン。甘さと苦味のバランスが楽しめます。 抹茶ミルフィーユ抹茶クリームを使用した和風のアプローチ。抹茶の香りが引き立ち、和菓子好きにはたまらない一品です。 キャラメルミルフィーユキャラメルクリームを使った甘くて香ばしいバリエーション。キャラメルの風味がパイ生地と絶妙に絡みます。 これらのミルフィーユは、パティスリーやカフェで楽しむことができるので、ぜひいろいろ試してみてください！