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お昼ごはん

あんこ餅・豆腐チーズ玉子焼き🍅
+わさび菜サラダ・スープ
ホットシナモン林檎

鏡開きなので鏡餅を使ったお昼。
普通の餅と違って焼くと溶けて平らになる;

小振りの鏡餅½では足りなさそうなので
絹豆腐を溶き卵に混ぜて焼いた。
焼いてもやわらかくておいしかった。

#暮らし #食事記録 #おうちごはん
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