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臼井優
1. 特定名称酒の主な種類
これらは法律で定められた基準を満たす日本酒で、大きく3つのグループに分けられます。
純米系(米と米麹のみ使用)
純米大吟醸・純米吟醸: 米をさらに磨き(精米歩合60%以下)、華やかな香りと繊細な味わい。
特別純米・純米: バランスの取れた味わいで、米の旨味やコクが楽しめる。
吟醸系(米・米麹・醸造アルコール)
大吟醸・吟醸: 吟醸造りで、フルーティーで華やかな香りが特徴。大吟醸は精米歩合50%以下とより米を磨く。
本醸造系(米・米麹・醸造アルコール)
特別本醸造・本醸造: スッキリとした口当たりと、穏やかな香りが特徴。本醸造は精米歩合70%以下。
2. 普通酒
上記以外の日本酒で、特定名称酒の基準を満たさないもの。リーズナブルな価格で日常的に楽しめる。
3. その他の分類
生酒・生貯蔵酒・生詰め: 火入れ(加熱処理)の有無で分類され、フレッシュさが異なる。
原酒: 加水(水で薄めること)をしていない、度数の高いタイプ。
古酒(長期熟成酒): 長期間熟成させた、独特の風味を持つもの。
選び方のポイント
華やかな香りが好きなら: 大吟醸、純米大吟醸、吟醸。
米の旨味を楽しみたいなら: 純米酒、純米吟醸。
スッキリした味わいなら: 本醸造、吟醸、特別本醸造。
日本酒は、これらの分類だけでなく、酒蔵の個性や味わいの表現(ライト・リッチなど)で選ぶと、さらに深く楽しめます。

小原

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#仮面ライダーゼッツ

五月く

🦊るい

ヒカミ
晩酌にいただいたんですが、
近所のスーパーのアジフライの不味さを再認識してしまって辛い。
なにが違うんだろ?衣なのかなぁ・・・?油なのかなぁ・・・?

ななろ
R0M力一ドさすがに出してくれと思うよな普通。
それでDL版と同時発売、価格差設定すればいいだけじゃねーの

よっち
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