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あおりんご𓆟𖡼܀
・豚と舞茸の和風あんかけ丼
・お大根サラダ
・茄子のお味噌汁
"お肉を舞茸に漬けておく"
☝︎教えてもらってから
ずっとやってる
舞茸のプロテアーゼ
っていう酵素が
タンパク質を分解して
やわらかくなるんじゃが
調理後固くなっちゃう
鶏むねもやわらかく
もともとやわらかい豚肉は
よりいっそうやわらかく
舞茸とお肉が好きなら
やらない手はない
たぶん
手漬けてたら
手もぷよぷよになる
#おうちごはん
#心を満たすグルメ
#GRAVITY料理部
#ほんとにすごいんだから
🍮
カントリーロード
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なら、12:30に受付済ませちゃうんやけど
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はる
あんかけ丼美味しそ[ハートポーズ]真似しよ[ほっとする] 何種類か調理したけど今のところカレーが1番！
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ちょっと 舞茸に包まれて来る[ハートポーズ]
いお₍ᐢ ᐢ₎ദ⸒⸒
ついでに旨味も加わって一石二鳥だね✨ やったことなかったから 私も真似してみようかな( ´∀`)b 🍏くんはどれくらい漬けとる？
じるる
お顔も舞茸パックで赤ちゃん肌になるかな[ほっとする]