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れいな
時間かかった〜😩🍠
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コメント
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材料
• 卵 3つ（卵白と卵黄に分ける）
• インスタントコーヒー（粉） 10g
• お湯 20cc
• 砂糖 60g
• 生クリーム 200g
（乳脂肪分35％以上・動物性）
作り方
1️⃣ 卵黄＋砂糖
卵黄に砂糖60gを2回に分けて加え、
白っぽくカスタード状になるまで混ぜる。
2️⃣ 生クリーム
生クリームを10分立てにホイップする。
3️⃣ コーヒー液
コーヒー10gをお湯20ccに溶かす。
4️⃣ メレンゲ
卵白を8分立てにする。
5️⃣ 合わせる
切るように順番に混ぜる。
（生クリーム → 卵黄 → メレンゲ → コーヒー）
6️⃣ 冷やす
冷凍庫で約4時間冷やして完成。
[月]今回は半分をバニラチョコチップ
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