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UbUntU
見た目は豆腐。口の中でクリーム。
こっくりねっとり触感・品のいい甘味すら感じる。豆腐の臭みのようなものは一切感じない。
このくらいのテクスチャーならワンスプーンディッシュにしても良いかも知れんな。
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コメント
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はっち
周東はストレート合ってるな。
#sbhawks
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すーさ
最高すぎる！！！
速過ぎる！！！！！
2
染井本
3るーり
わーい！
周東くんヒット✨️
9
ひとつ
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てじ
1
むむ
1
あき
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つかさ@
栗松
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美味しそう[笑う]
UbUntU 投稿者
今日は刻んだトマトとマッシュしたアボカド、オリーブオイルとブラックペッパーで。アボカドと合わさるからかどことなくバナナ感。 和風にするんだったら刻み海苔・ワサビ・だし醤油。冷やしたお出汁にオクラとかで粘度をつけてかけるか。胡麻豆腐みたいにするか。 中華風にするなら辣油・メンマかザーサイ・五香粉か。むしろ塩麹豆腐に味付けして海鮮の上にソースのように使うか。 うーむ。楽しい素材だ。