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やおっち
麺好いブログさんによると、虎ノ門にあったぺんぺん(現在は閉店)で修行された店主が独立して、木場の香墳墳(現在は中国料理に業態転換)プロデュース(2店目)でOPENされたお店。
ちなみに1店目はぺんぺん。
食べたのは
汁なし担々麺(¥950)
+ミニジャスミンライス(¥100)
タレが程よい辛さで軽めの痺れだったので、卓上の花椒で痺れ調整。
茹で硬めでしっかり噛みごたえのある中太縮れ麺と相まって、美味しかった。
麺を食べ終えた後の残った具・タレに、ミニジャスミンライスをまぜまぜ。
これもまた旨し。
#ランチ #担々麺 #担々麺ぺん坊
#汁なし担々麺 #ミニジャスミンライス

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