投稿
がっちゃん
#ホームベーカリー
健康に悪いらしいけど、私は🍞が大好きで
ホームベーカリーも15年くらい使ってます
せめて強力粉は国産小麦に、と思って
最近時々買うのが春よ恋
いつもの配合だと全然膨らまない![大泣き]
何で〜と検索したら水分吸収率が低いのと、グルテン量が少ない
なので、水は少なくって書いてたんだけど、
それ調整難しそう
あ、そういえば裏に配合載ってたわ
と一斤用の配合をそのまま1.5倍にして
焼いたらいつもの大きさに焼成出来ました
ただ、イーストは倍くらいになります
イーストも添加物なので、最初サフを使ってたんですが裏見たら🇨🇳製だったので、国産に替えました
窯伸びはホームベーカリーだと
こんなもんかなと思います
今朝はミニトマトが数少なかったので、
先日らでぃっしゅ届いたピーマン🫑を
素焼きにしました
うーん、贅沢[ほっとする]







コメント
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先日らでぃっしゅ届いたピーマン???